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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

오이 비빔밥

가볍게 즐기기 좋은 상큼하고 향긋한 오이 비빔밥입니다. 이 레시피는 YouTube 동영상에서 자동으로 추출되었으므로 원본과 약간 다를 수 있습니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
오이 비빔밥
Fig. 01 · 오이 비빔밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
오이1개757원
소금1/3큰술13원
들기름1작은술181원
다진마늘1작은술26원
1공기500원
차이브2뿌리200원
미나리4줄300원
계란1개335원
깨소금적당량100원
고추장적당량200원
사과주스적당량150원
매실청1/2큰술100원
양조간장0.2스푼25원
고춧가루0.2큰술50원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
620kcal
열량
20g
단백질
99g
탄수화물
16g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    오이 1개소금 1/3큰술
    00:00/ 07:00
    오이를 썰어 소금 1/3큰술을 뿌려 7분간 둔다. 물기를 꼭 짜서 아삭한 식감을 살린다.
  2. 01
    다진마늘 1작은술들기름 1작은술오이 1개
    물기 짠 오이에 들기름 1작은술, 다진마늘 1작은술을 넣고 잘 섞는다.
  3. 02
    다진마늘 1작은술사과주스 적당량고춧가루 0.2큰술고추장 적당량매실청 1/2큰술 1공기
    고추장, 사과주스, 매실청, 다진마늘, 간장, 고춧가루를 섞어 비빔밥 소스를 만든다. 1인분 기준에 맞춰 비율을 조절한다.
  4. 03
    차이브 2뿌리미나리 4줄깨소금 적당량오이 1개계란 1개 1공기
    팬에 계란을 프라이한다. 그릇에 밥, 양념한 오이, 송송 썬 차이브, 미나리를 담고 프라이한 계란, 깨소금, 준비한 소스를 얹는다.

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