THE
RecipeX
오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

버섯냄비밥

제철 버섯의 쫄깃하고 신선한 식감에 버터의 고소함과 간장의 짭짤한 맛이 어우러진 건강한 솥밥입니다. 찬밥으로 간단히 볶아내 냄비밥의 풍미를 그대로 즐길 수 있습니다.

글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 2·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
버섯냄비밥
Fig. 01 · 버섯냄비밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
식용유15ml90원
간장6큰술360원
버섯400g6,000원
찬밥2공기800원
쪽파100g1,000원
버터2큰술540원
다진대파1큰술50원
다진마늘1큰술210원
매실액0.5큰술150원
고추가루0.5큰술80원
참기름1큰술380원
통깨1큰술200원
이 레시피에 약 9,860 필요해요!

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

영양 정보

NUTRITION · 1인분
651kcal
열량
16g
단백질
84g
탄수화물
57g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    다진대파 1큰술다진마늘 1큰술고추가루 0.5큰술매실액 0.5큰술참기름 1큰술간장 6큰술통깨 1큰술
    다진대파 1큰술, 다진마늘 1큰술, 간장 4큰술, 매실액 0.5큰술, 고추가루 0.5큰술, 참기름 1큰술, 통깨 1큰술을 볼에 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다. 이 양념장이 밥에 스며들어 깊은 맛을 내줍니다. 미리 준비해두면 나중에 바로 비빌 수 있습니다.
  2. 01
    식용유 15ml간장 6큰술버섯 400g
    냄비에 식용유 1큰술과 간장 2큰술을 두르고 표고버섯, 새송이버섯, 느타리버섯, 만가닥버섯, 팽이버섯 총 400g을 넣습니다. 중약불에서 버섯이 물기를 빼며 수분이 생길 때까지 볶아줍니다. 버섯 수분이 밥을 쪄내는 데 핵심 역할을 합니다.
  3. 02
    찬밥 2공기쪽파 100g버터 2큰술
    00:00/ 07:00
    찬밥 2공기와 다진 쪽파 100g, 버터 30g을 넣고 재료를 골고루 섞어줍니다. 뚜껑을 닫고 약불에서 7분간 가열해 밥알이 촉촉해질 때까지 둡니다. 버터가 녹아 고소한 향이 올라오면 완성 신호입니다.
  4. 03
    간장 6큰술
    불을 끄고 내용물을 잘 풀어 섞어줍니다. 준비한 간장 양념장에 밥을 넣고 버무려 그릇에 담아 먹습니다. 양념이 골고루 배어 매콤달콤한 맛이 살아납니다.