오늘의 한 그릇 · 🌙 야식
전자레인지 3분 콩나물 비빔밥
가스레인지 조리 없이 전자레인지만으로 아삭한 콩나물밥을 완성하는 초간단 자취생 레시피입니다. 매콤한 양념장과 계란후라이의 조화가 일품입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
밥1공기300원
콩나물100g300원
다진 마늘0.5큰술50원
고춧가루1큰술270원
진간장2큰술200원
참기름1큰술380원
통깨1큰술200원
계란1개500원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분644kcal
열량
21g
단백질
83g
탄수화물
25g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00콩나물 100g밥 1공기00:00/ 03:00그릇에 밥 한 공기를 담고 그 위에 깨끗이 씻은 콩나물 한 줌을 넉넉히 올립니다. 그릇에 랩을 씌운 뒤 젓가락으로 구멍을 몇 개 뚫어 전자레인지에서 3분간 돌려 콩나물을 익혀줍니다.
- 01다진 마늘 0.5큰술고춧가루 3작은술콩나물 100g진간장 2큰술참기름 1큰술통깨 1큰술콩나물이 익는 동안 양념장을 만듭니다. 작은 종지에 다진 마늘 0.5큰술, 고춧가루 1큰술, 진간장 2큰술, 참기름 1큰술, 통깨 1큰술을 넣고 설탕 없이 깔끔하게 섞어줍니다.
- 02밥 1공기전자레인지에서 조리가 완료된 콩나물밥을 꺼내고 그 위에 미리 부쳐둔 계란후라이 1개를 얹습니다. 준비한 양념장을 취향에 맞게 적당량 올려줍니다.
- 03콩나물 100g밥 1공기숟가락을 이용해 밥과 콩나물, 양념이 골고루 섞이도록 슥슥 비벼줍니다. 완성된 비빔밥은 그냥 먹어도 좋지만 조미김에 싸서 먹으면 감칠맛이 극대화됩니다.
