우유 식빵

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

백설 강력 밀가루

5,050원

마루비시 아바론 밀가루 강력분 소금빵, 2kg, 1개

12,100원

100g당 605원

쌀가루 (강력분) 국산 양평 가루미 제빵 글루텐프리, 1개, 1kg

6,230원

100g당 623원

대한제분 코끼리 빵용 강력 밀가루

28,490원

곰표 강력 밀가루

9,150원

2025년산 햇밀 속이 편한 양평 우리밀 통밀가루 중력분, 1개, 500g

6,120원

100g당 1,224원

국산 토종 앉은뱅이 통밀가루(중력분) 앉은키 밀가루, 1개, 700g

6,390원

100g당 913원

국산 토종 앉은뱅이 통밀가루(중력분) 앉은키 밀가루, 4개, 700g

20,590원

100g당 735원

백설 중력 밀가루

3,780원

곰표 밀가루 중력다목적용

8,340원

자연정미 유기농 비정제 원당 설탕, 1개, 5kg

32,900원

100g당 658원

우리존 비정제 사탕수수당, 10kg, 1개

20,400원

100g당 204원

백설 하얀설탕

6,380원

큐원 하얀 설탕

20,400원

백설 하얀설탕

11,910원

백설 꽃소금

1,900원

용융소금 소금 국내산 고순도소금 융용소금 소금 용용소금 250g, 3개, 250g

38,080원

100g당 5,077원

명인애 미네랄 용융소금

26,900원

샘표 명품 구운소금

8,380원

청정원 천일염 가는소금

4,200원

압타밀 프로푸투라 듀오어드밴스 분유 2단계, 5개, 800g

171,330원

100g당 10,708원

힙 프레 콤비오틱 분유 무전분, 600g, 8개

201,000원

100g당 4,188원

앱솔루트 명작 분유 1단계

22,000원

1개당 22,000원

앱솔루트 명작 분유 1단계

66,000원

1개당 66,000원

앱솔루트 명작 2FL 분유 3단계

19,700원

1개당 6,567원

Eagle 인스턴트 드라이 이스트, 5개, 500g

19,150원

100g당 766원

Eagle 인스턴트 드라이 이스트, 2개, 500g

8,560원

100g당 856원

카푸토1924 드라이 이스트

6,400원

배대감 이스트

5,990원

사프 인스턴트 이스트 골드 500g, 20개 1박스 샤프 드라이 건조, 500g, 20개

119,900원

100g당 1,199원무료배송

[로켓프레시] 에치와이 하루우유 클래식, 1L, 4개

11,200원

100ml당 280원

와치아테 멸균우유 3.5%, 1L, 4개

6,940원

100ml당 174원

A2우유 갓밀크 3.8% 멸균우유, 12개, 1L

36,880원

100ml당 307원

[로켓프레시] 에쉬레 우유, 5개, 1L

11,760원

100ml당 235원

에이투밀크 단백질 우유, 200ml, 24개

39,600원

100ml당 825원

서울우유 연유

5,400원

서울우유 연유

25,740원

서울우유 연유

9,580원

서울우유 연유 튜브형

6,710원

무료배송

매일 연유 스위트 1kg

15,110원

100g당 1,511원무료배송

앵커버터 무가염 227g 1박스(40개입), 40개, 227g

182,060원

100g당 2,005원

FS 마르켄 버터 (천연발효버터) - 10kg /무료배송, 1개, 10kg

149,900원

100g당 1,499원무료배송

앵커 무염버터 유크림 100%

10,940원

무료배송

앵커 무염버터

24,890원

무료배송

앵커FP버터 454g 뉴질랜드 앵커버터 아이스박스 아이스팩 무료

18,000원

100g당 3,965원무료배송

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1. 00
   드라이 이스트 12g묵은 반죽 150g강력분 800g중력분 200g설탕 110큰술소금 20큰술분유 20g우유 350ml연유 50큰술버터 100큰술물 350ml

   00:00/ 12:00

   강력분 800g, 중력분 200g, 설탕 110g, 소금 20g, 분유 20g을 스파 믹서에 넣고 드라이 이스트 12g을 물에 녹여 부은 후 우유 350g, 연유 50g, 묵은 반죽 150g, 버터 100g을 추가합니다. 1단으로 1분, 2단으로 10분, 다시 1단으로 1분간 믹싱해 반죽 온도를 27-28도로 맞추며 질긴 반죽을 만듭니다. 이렇게 철저한 믹싱으로 본연의 조직과 질감을 충분히 내야 부드러운 식빵이 됩니다.
2. 01
   00:00/ 85:00

   반죽을 비닐로 덮어 실온에서 5분 쉬운 후 1시간 20분간 1차 발효시켜 부풀립니다. 발효실이 없어도 충분히 키울 수 있으며 오랜 발효가 식빵의 맛을 좋게 합니다. 반죽이 충분히 부풀 때까지 기다리세요.
3. 02
   발효된 반죽을 290g씩 3등분으로 분할하며 결환은 넣지 않습니다. 결환이 들어가면 밀가루 결이 생겨 식감이 하드해지므로 피하세요. 전체적으로 꽉 찬 느낌을 주기 위해 정확히 무게를 재며 나눕니다.
4. 03
   중력분 200g

   00:00/ 20:00

   분할한 반죽을 중간 발효로 20분간 쉬어 가스 빠지는 소리가 나도록 부풀립니다. 중력분 20% 사용으로 조직이 약해 과발효되지 않게 짧게 하며, 손가락으로 누르면 쭉쭉 밀 수 있을 정도로만 키웁니다. 이로 조밀한 식감을 유지합니다.
5. 04
   중간 발효된 반죽을 넓게 피셔서 가스 빠지는 소리가 날 때까지 펴고 삼각으로 접은 후 롤처럼 말아 성형합니다. 힘들이지 않고 쭉 밀릴 정도로 발효가 잘 된 상태에서 접어 빵 모양을 잡습니다. 트렌디한 부드러운 결을 위해 여유롭게 성형하세요.
6. 05
   00:00/ 60:00

   성형한 반죽을 식빵 틀에 넣어 2차 발효로 약 1시간간 실온에서 부풀립니다. 틀의 80-90%까지 차오를 때까지 키우며, 이스트 적게 넣고 전날 냉장 밤새 발효해도 좋습니다. 시과의 싸움처럼 충분한 발효가 부드러운 맛의 핵심입니다.
7. 06
   00:00/ 30:00

   2차 발효 완료된 반죽을 선풍기 앞에서 풀먼으로 식히고 오븐을 예열합니다. 180도로 30분간 굽되 색이 다크하면 170도로 낮춰 표면이 고르게 익습니다. 내부가 한 덩어리로 결이 조밀하게 연결된 상태로 구워내세요.