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오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

부대볶음

스팸과 소시지, 김치를 듬뿍 넣어 매콤하게 볶아낸 요리로, 밥반찬은 물론 술안주로도 일품입니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·15 MIN·🍶 술안주 / 🍱 도시락 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
부대볶음
Fig. 01 · 부대볶음사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
양배추1/4통1,144원
스팸반개1,500원
소세지3개340원
부대찌개용 햄약간500원
대파적당량200원
청양고추2개127원
사골육수150ml344원
김치1공기500원
고추장1큰술166원
진간장1큰술44원
마늘1큰술100원
맛술1큰술59원
고춧가루2큰술414원
다시다1큰술155원
후추약간50원
설탕1스푼44원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
363kcal
열량
18g
단백질
40g
탄수화물
45g
지방

만드는 법

METHOD · 7 STEPS
  1. 00
    양배추 1/4통
    양배추는 듬성듬성 썰어 한입 크기로 준비합니다.
  2. 01
    부대찌개용 햄 약간스팸 반개
    스팸은 반 개 정도를 먹기 좋은 크기로 썰고, 소시지는 길게 썰어 준비합니다. 냉동해 둔 부대찌개용 햄이 있다면 함께 넣어도 좋습니다.
  3. 02
    청양고추 2개대파 적당량
    대파는 굵직하게 송송 썰고, 청양고추 2개도 어긋썰어 준비합니다.
  4. 03
    양배추 1/4통대파 적당량김치 1공기
    볶음팬에 양배추를 먼저 깔고, 대파를 제외한 손질된 햄, 소시지, 고추와 자른 김치 1공기를 모두 넣습니다.
  5. 04
    고춧가루 2큰술고추장 1큰술진간장 1큰술다시다 1큰술마늘 1큰술맛술 1큰술후추 약간
    별도의 볼에 고추장 1큰술, 진간장 1큰술, 맛술 1큰술, 간마늘 1큰술, 고춧가루 2큰술, 다시다 1큰술, 후추 약간을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
  6. 05
    사골육수 150ml설탕 1스푼
    팬에 양념장과 사골육수 150ml를 붓고 재료들이 잘 어우러지도록 볶습니다. 이때 단맛이 부족하면 갈색설탕 1큰술을 추가하여 함께 볶아줍니다.
  7. 06
    대파 적당량
    마지막으로 대파를 넣고 국물이 자작해질 때까지 졸여 완성합니다.

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