오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
매콤 집코바치킨
유명 브랜드 지코바 치킨의 맛을 집에서 재현한 매콤달콤한 숯불 스타일 치킨 볶음입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·20 MIN·🍶 술안주 / 🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
닭다리살350g6,797원
고춧가루3큰술621원
설탕2큰술88원
진간장3큰술133원
미림2큰술282원
물엿5큰술516원
굴소스1큰술147원
케첩1큰술100원
다진 마늘1큰술65원
고추장1큰술166원
식용유적당량50원
후추약간10원
대파취향껏200원
가래떡취향껏500원
청양고추취향껏100원
통깨약간20원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1210kcal
열량
79g
단백질
190g
탄수화물
36g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00다진 마늘 1큰술고춧가루 3큰술진간장 3큰술굴소스 1큰술고추장 1큰술설탕 2큰술미림 2큰술물엿 5큰술케첩 1큰술계량컵에 고춧가루 3큰술, 설탕 2큰술, 진간장 3큰술, 미림 2큰술, 물엿 5큰술, 굴소스 1큰술, 케첩 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 고추장 1큰술을 넣고 골고루 섞어 양념장을 만듭니다.
- 01닭다리살 350g식용유 적당량팬에 식용유를 넉넉히 두르고 손질된 닭다리살을 올립니다. 껍질 부분부터 중강불에서 노릇노릇한 색이 날 때까지 충분히 구워줍니다.
- 02가래떡 취향껏후추 약간대파 취향껏닭고기에 후추를 뿌려 잡내를 제거한 뒤, 먹기 좋은 크기로 썬 대파와 가래떡을 넣습니다. 대파 향이 올라오고 떡이 말랑해질 때까지 함께 볶습니다.
- 03청양고추 취향껏준비해둔 양념장을 팬에 모두 붓고, 송송 썬 청양고추를 추가합니다. 양념이 닭고기와 떡에 끈적하게 배어들 때까지 중불에서 졸이듯 볶아줍니다.
- 04통깨 약간양념이 자작하게 졸아들면 불을 끄고 통깨를 넉넉히 뿌려 마무리합니다.









