오늘의 한 그릇 · 🌙 야식
꾸덕한 까르보불닭
추운 겨울밤, 혼자만의 야식 시간에 딱 어울리는 꾸덕한 까르보불닭 파스타예요. 불닭소스의 화끈한 매콤함이 치즈와 계란의 부드러운 크림과 만나 중독적인 맛을 내죠. 15분 만에 뚝딱 완성되니, 피곤한 날 손님 없이 즐기기 좋을 거예요!
글 · 레시피
만다미
4.027개의 평가
SERVES 1·15 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
계란1개500원
파마산치즈2큰술700원
후추0.5작은술120원
불닭볶음면소스1개1,500원
베이컨50g1,500원
스파게티면100g400원
버터1큰술270원
슬라이스치즈1장200원
물1000ml1,000원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1192kcal
열량
42g
단백질
125g
탄수화물
64g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 01불닭볶음면소스 1개계란 1개파마산치즈 2큰술후추 0.2작은술볼에 계란 1개를 깨뜨리고 파마산 치즈 2큰술, 후추 0.5작은술 중 약간, 불닭볶음면소스 1개를 넣어 부드럽게 잘 섞어주세요. 크림처럼 고소하고 매콤한 소스가 되도록 저으면, 이미 맛있는 향이 은은히 퍼질 거예요. 초보자 팁: 계란이 덩어리지 않게 포크로 천천히 섞어주세요.
- 02물 1000ml스파게티면 100g냄비에 물 1000ml를 붓고 센 불에서 끓여주세요. 물이 부글부글 끓으며 거품이 일어나면 스파게티면 100g을 넣고 포장지에 적힌 시간만큼 삶아주세요. 면이 알 덴테로 익으며 스파게티 특유의 쫄깃한 식감이 살아날 거예요. 팁: 너무 오래 삶지 말고 타이머를 맞춰 면이 퍼지지 않게 해요.
- 03불닭볶음면소스 1개계란 1개버터 1큰술베이컨 50g스파게티면 100g파마산치즈 2큰술후추 0.2작은술프라이팬에 베이컨 50g을 중불에서 살짝 구워 고소한 기름을 내주세요 (미리 구워 준비하거나 시판 기름 사용). 그 위에 삶은 스파게티면 100g, 준비된 소스, 버터 1큰술을 넣고 꾸덕하게 섞어주세요. 치즈가 녹아들며 버터의 고소한 냄새와 매콤한 불닭 향이 어우러져 방 안 가득 퍼질 거예요. 팁: 불을 약간 줄여 소스가 너무 끓지 않게 섞으며, 면이 소스를 잘 흡수하도록 해요.
- 04슬라이스치즈 1장후추 0.2작은술따뜻한 그릇에 옮겨 담고 슬라이스 치즈 1장을 올려주세요. 마지막으로 후추 0.3작은술 정도를 살짝 뿌려 마무리하면, 치즈가 천천히 녹아들며 꾸덕한 텍스처가 완성돼요. 뜨거운 김과 함께 매콤한 향이 피어오르는 걸 보니 입맛이 확 돌아올 거예요. 팁: 치즈가 바로 녹도록 면이 뜨거운 상태로 올려주세요.
