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오늘의 한 그릇 · 🔌 에어프라이어

단백질 브라우니

페레로 로쉐 같은 진한 초코 헤이즐넛 맛과 촉촉한 식감의 단백질 브라우니로 다이어트 디저트.

글 · 레시피
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SERVES 1·20 MIN·🔌 에어프라이어 / 🥗 다이어트 / 건강식
단백질 브라우니
Fig. 01 · 단백질 브라우니사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
룩트 초코 헤이즐넛 단백질 쉐이크1포3,500원
액체 알룰로스8스푼300원
계란2개1,000원
땅콩버터2큰술1,000원
바닐라 오일10방울50원
소금0.1큰술4원
이 레시피에 약 5,854 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
586kcal
열량
48g
단백질
116g
탄수화물
31g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    룩트 초코 헤이즐넛 단백질 쉐이크 1포액체 알룰로스 8스푼바닐라 오일 10방울땅콩버터 2큰술계란 2개소금 0.1큰술
    00:00/ 02:00
    룩트 초코 헤이즐넛 단백질 쉐이크 1포, 액체 알룰로스 8스푼, 계란 2개, 땅콩버터 2스푼, 바닐라 오일 10방울, 소금 2꼬집을 볼에 모두 넣고 포크나 거품기로 부드럽게 섞어줍니다. 반죽이 고루 섞여 걸쭉해질 때까지 1-2분 저어주면 비린 맛 없이 진한 초코 향이 납니다.
  2. 01
    준비된 반죽을 내열용기나 틀에 부어줍니다. 반죽이 손가락 1마디 높이로 잠기도록 평평하게 펴주세요. 이렇게 하면 고르게 구워집니다.
  3. 02
    00:00/ 15:00
    에어프라이어에 내열용기를 넣고 180도로 예열 없이 바로 15분간 구워줍니다. 중간에 한 번 꺼내어 가볍게 흔들어 확인하며 구우면 표면이 바삭하고 속이 촉촉해집니다.
  4. 03
    00:00/ 05:00
    구운 브라우니를 가볍게 흔들었을 때 중간 부분만 살짝 찰랑찰랑 거리면 완성입니다. 너무 출렁거리면 5분 더 구워 표면이 단단해질 때까지 조절하세요. 이 상태가 촉촉함의 핵심입니다.
  5. 04
    00:00/ 180:00
    브라우니를 그대로 꺼내 냉장고에 3시간 이상 숙성시킵니다. 숙성 후 꺼내면 속이 더 촉촉하고 페레로 로쉐 같은 식감이 살아납니다.

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