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RecipeX
오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

2인분 25분 고소 크리미 김치 순두부 만두 참치 찌개

김치의 시원한 신맛과 순두부의 부드러운 식감, 만두와 참치의 쫄깃하고 감칠맛 나는 조합이 어우러진 찌개입니다. 버터와 우유로 크리미하고 고소한 풍미를 더해 전문가 수준의 깊은 맛을 냅니다. 후기: 국물이 진하고 끝까지 맛있어 해장으로 최고예요!

김이진 프로필 사진
글 · 레시피
김이진
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SERVES 2·25 MIN·🍶 술안주 / 🍲 해장
2인분 25분 고소 크리미 김치 순두부 만두 참치 찌개
Fig. 01 · 2인분 25분 고소 크리미 김치 순두부 만두 참치 찌개사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
김치400g6,000원
순두부400g2,000원
만두10개3,000원
통조림참치200g5,000원
계란2개1,000원
버터2큰술540원
우유200ml600원
1000ml1,000원
300g1,200원
다진마늘2큰술420원
고춧가루2작은술180원
진간장2큰술200원
양파1개800원
대파1대400원
청양고추2개500원
이 레시피에 약 22,840 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1977kcal
열량
97g
단백질
244g
탄수화물
142g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    청양고추 2개김치 400g양파 1개대파 1대 1000ml 300g
    0단계
    쌀 300g을 물에 씻어 밥솥에 물 400ml 넣고 밥을 지으세요. 김치는 3~4cm 크기로 썰고, 양파는 반달 모양으로, 대파는 백주 부분 송송 썰고, 청양고추는 어슷 썰어 손질하세요.
  2. 01
    다진마늘 2큰술고춧가루 2작은술김치 400g버터 2큰술양파 1개
    00:00/ 04:00
    1단계
    냄비에 버터 2큰술을 중불에서 녹인 후 다진마늘 2큰술 넣어 노릇노릇한 향이 날 때까지 1분 볶고, 김치 400g과 양파 1개 넣어 수분이 배어 나올 때까지 3분 강불에서 볶으세요. 고춧가루 2작은술 살짝 뿌려 매운맛을 입히세요.
  3. 02
    통조림참치 200g청양고추 2개순두부 400g만두 10개 1000ml
    00:00/ 10:00
    2단계
    물 1000ml를 붓고 강불에서 끓어오르면 순두부 400g을 부수어 넣고, 통조림참치 200g 기름째 통째로 넣으세요. 만두 10개와 청양고추 넣어 중불에서 8~10분 끓여 재료가 익고 국물이 우러나게 하세요.
  4. 03
    진간장 2큰술우유 200ml 1000ml
    00:00/ 02:00
    3단계
    진간장 2큰술과 우유 200ml를 넣고 주걱으로 골고루 섞으며 2분 더 끓여 크리미한 국물을 완성하세요. 거품은 살짝 걷어내 주세요.
  5. 04
    계란 2개대파 1대
    00:00/ 01:00
    4단계
    계란 2개를 풀어 얇게 저으며 천천히 부어 노른자가 살짝 굳을 때까지 1분 데치고 불을 끄세요. 대파 송송 썬 것 뿌려 마무리하세요.

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