오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
집에서 만드는 간단한 일본식 오코노미야키
양배추를 듬뿍 넣어 아삭한 식감을 살리고 돼지고기로 고소함을 더한 일본식 부침개 요리입니다.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 1·20 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
양배추적당량500원
양파적당량300원
쪽파적당량200원
밀가루1컵636원
소금1/4작은술4원
설탕1/4작은술4원
베이킹파우더1/2작은술35원
다시 가루1/2큰술100원
물적당량-
계란1개335원
돼지고기 삼겹살적당량3,000원
오코노미야키 소스약간100원
마요네즈약간100원
가쓰오부시약간200원
후리카케약간100원
식용유약간50원
이 레시피에 약 5,664원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분646kcal
열량
59g
단백질
128g
탄수화물
57g
지방
만드는 법
METHOD · 7 STEPS- 00양배추 적당량양파 적당량쪽파 적당량양배추는 얇게 채 썰고, 양파와 쪽파는 잘게 다지거나 썰어서 준비합니다. 채소의 크기가 일정해야 반죽과 잘 어우러져 식감이 좋아집니다.
- 01베이킹파우더 1/2작은술다시 가루 1/2큰술밀가루 1컵소금 1/4작은술설탕 1/4작은술큰 볼에 밀가루 1컵, 소금 1/4작은술, 설탕 1/4작은술, 베이킹파우더 1/2작은술, 다시 가루 1/2큰술을 넣고 가루들이 뭉치지 않게 가볍게 섞어줍니다.
- 02계란 1개물 적당량준비된 가루 재료에 물과 계란 1개를 넣고 거품기나 숟가락으로 저어 매끄러운 반죽을 만듭니다. 너무 오래 섞으면 질겨질 수 있으니 주의합니다.
- 03양배추 적당량양파 적당량쪽파 적당량만들어진 반죽에 미리 손질해둔 양배추, 양파, 쪽파를 모두 넣고 젓가락이나 주걱을 이용해 채소에 반죽이 골고루 묻도록 섞습니다.
- 04돼지고기 삼겹살 적당량식용유 약간중불로 달궈진 팬에 식용유를 두르고 반죽을 올려 두툼하고 평평하게 모양을 잡습니다. 그 위에 돼지고기 삼겹살 슬라이스를 빈틈없이 올려줍니다.
- 0500:00/ 10:00팬의 뚜껑을 덮고 약 5분간 익힌 뒤, 접시를 이용해 조심스럽게 뒤집어줍니다. 다시 뚜껑을 덮고 돼지고기가 노릇해질 때까지 5분 더 익힙니다.
- 06가쓰오부시 약간마요네즈 약간후리카케 약간완성된 오코노미야키 위에 전용 소스를 듬뿍 바르고 마요네즈를 지그재그로 뿌립니다. 가쓰오부시와 후리카케를 취향껏 뿌려 마무리합니다.









