오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
류수영 부대찌개
사리곰탕 육수에 스팸과 소세지, 야채가 듬뿍 들어간 매콤하고 진한 국물 맛 부대찌개입니다. 체다치즈와 베이크드빈스가 더해져 고소하고 풍부한 식감이 특징입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·20 MIN·🍶 술안주 / 🍲 해장

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
스팸1작은 통1,800원
소세지50g900원
사리곰탕1팩2,800원
물1000ml1,000원
고추장1큰술200원
고추가루1큰술15원
간장1큰술25원
멸치액젓1큰술90원
설탕0.5큰술20원
양파0.5개400원
대파1대400원
양배추0.1개400원
밀떡1주먹400원
체다치즈40g1,200원
베이크드빈스0.3통750원
다진마늘1주먹210원
케찹2큰술220원
후추0.5작은술120원
라면 사리1봉800원
라면 후레이크0.5작은술20원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분936kcal
열량
34g
단백질
126g
탄수화물
73g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00소세지 50g스팸 1작은 통물 1000ml스팸을 한입 크기로 원하는 대로 잘라 준비합니다. 소세지도 비슷한 크기로 썰어 핏물을 키친타월로 닦아내어 누린내를 제거합니다. 이렇게 준비하면 재료가 골고루 익습니다.
- 01고추가루 1큰술멸치액젓 1큰술고추장 1큰술간장 1큰술설탕 0.5큰술볼에 고추장 1, 고추가루 1, 간장 1, 멸치액젓 1, 설탕 1/2스푼을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다. 양념이 고루 섞이면 재료에 스며들어 맛이 배입니다.
- 02사리곰탕 1팩물 1000ml냄비에 물 1L를 붓고 사리곰탕을 넣어 중불에서 끓여 육수를 만듭니다. 육수가 끓기 시작하면 불을 약간 줄여 준비합니다. 이 육수가 부대찌개의 기본 맛을 좌우합니다.
- 03라면 후레이크 0.5작은술베이크드빈스 0.3통고추가루 1큰술체다치즈 40g소세지 50g양배추 0.1개스팸 1작은 통양파 0.5개대파 1대밀떡 1주먹케찹 2큰술후추 0.5작은술물 1000ml00:00/ 05:00끓는 육수에 썬 스팸, 소세지, 양파 1/2개, 대파 1대, 양배추 1/8개를 넣습니다. 밀떡 한주먹, 체다치즈 2장, 베이크드빈스 1/3통, 다진 마늘 한주먹, 라면 후레이크 약간, 양념장 전체, 케찹 2스푼, 고추가루 약간, 후추 약간을 추가하고 강불로 5분간 끓입니다. 재료가 부드러워지고 국물이 우러나면 완성 단계로 넘어갑니다.
- 04라면 사리 1봉물 1000ml00:00/ 10:005분간 끓인 후 라면 사리 1개를 넣고 3-5분 더 끓여 사리가 익을 때까지 조리합니다. 사리가 불면 불을 끄고 그릇에 담아 마무리합니다. 국물이 걸쭉해지면 맛이 더 진해집니다.









