오늘의 한 그릇 · 🌙 야식
인생 스팸 김치 볶음밥
스팸의 짭조름한 맛과 김치의 아삭함이 조화를 이루는 10분 완성 초간단 볶음밥입니다. 굴소스와 고추장을 더해 감칠맛을 극대화한 것이 특징입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
스팸0.5캔2,000원
김치150g2,250원
다진마늘1큰술210원
밥1.5공기450원
굴소스1큰술180원
고추장0.5큰술100원
참기름1큰술380원
후추0.5작은술120원
식용유15ml90원
통깨1큰술200원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1395kcal
열량
39g
단백질
124g
탄수화물
83g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00스팸 0.5캔스팸을 약 0.5cm 두께의 작은 주사위 모양으로 깍둑썰기하여 준비합니다. 볶음밥용 재료는 작게 썰어야 밥알과 잘 어우러져 식감이 좋아집니다.
- 01식용유 15ml스팸 0.5캔김치 150g팬에 식용유를 두르고 썰어둔 스팸과 잘게 썬 김치를 넣습니다. 중불에서 스팸이 노릇해지고 김치가 투명하게 익을 때까지 충분히 볶아줍니다.
- 02스팸 0.5캔다진 마늘 1큰술을 넣고 마늘 향이 올라올 때까지 가볍게 더 볶아줍니다. 마늘을 넣으면 스팸 특유의 누린내를 잡고 풍미를 한층 높여줍니다.
- 03스팸 0.5캔김치 150g밥 1.5공기밥 1.5공기를 넣고 주걱을 세워 밥알을 가르듯이 섞어줍니다. 밥이 뭉치지 않도록 스팸, 김치와 골고루 섞어주는 것이 핵심입니다.
- 04굴소스 1큰술고추장 0.5큰술참기름 1큰술후추 0.5작은술밥 1.5공기굴소스 1큰술, 고추장 0.5큰술, 참기름 1큰술, 후추 약간을 넣습니다. 양념이 한곳에 뭉치지 않도록 밥 전체에 골고루 스며들게 저어줍니다.
- 05통깨 1큰술00:00/ 01:00강불로 올려 모든 재료가 잘 어우러지도록 1분간 빠르게 볶아 마무리합니다. 그릇에 옮겨 담은 뒤 통깨를 뿌려 고소함을 더합니다.
