오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
크리미 레몬 치킨
상큼한 레몬과 고소한 크림 소스가 어우러진 원팬 닭가슴살 요리입니다. 부드러운 식감과 진한 풍미가 일품입니다.
글 · 레시피
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SERVES 3·25 MIN·🥗 다이어트 / 건강식

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
3인분
닭가슴살450g4,500원
소금0.5큰술20원
후추0.5작은술120원
올리브유15ml300원
버터1큰술270원
마늘2개200원
치킨스톡1컵150원
생크림240ml2,400원
레몬즙2큰술300원
레몬 제스트1작은술50원
딜2g300원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분576kcal
열량
55g
단백질
5g
탄수화물
112g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00닭가슴살 450g올리브유 15ml소금 0.5큰술후추 0.5작은술버터 1큰술닭가슴살 3개에 소금과 후추를 앞뒤로 골고루 뿌려 밑간을 합니다. 프라이팬에 올리브유 1큰술과 버터 1큰술을 넣고 녹인 뒤 밑간한 닭가슴살을 올립니다.
- 01닭가슴살 450g00:00/ 05:00닭가슴살을 중불에서 한 면당 5분씩, 양면 모두 노릇노릇한 갈색이 돌 때까지 충분히 굽습니다. 다 익은 고기는 접시에 따로 덜어 잠시 휴지시킵니다.
- 02생크림 240ml마늘 2개고기를 구운 팬에 다진 마늘 2쪽을 넣고 타지 않게 볶아 향을 냅니다. 여기에 치킨 스톡 1컵과 생크림 1컵을 붓고 나무 주걱으로 바닥을 긁어가며 잘 섞어줍니다.
- 03레몬 제스트 1작은술레몬즙 2큰술딜 2g00:00/ 05:00소스에 레몬즙 2큰술, 레몬 제스트 1작은술, 다진 딜 2큰술을 넣고 약불에서 5분간 뭉근하게 끓입니다. 레몬의 산미와 허브의 향이 소스에 충분히 배어들게 합니다.
- 04닭가슴살 450g소스가 걸쭉해지기 시작하면 덜어두었던 닭가슴살을 다시 넣습니다. 소스가 고기에 잘 배도록 잠시 더 졸인 뒤 접시에 담아 남은 소스를 듬뿍 끼얹어 완성합니다.

