오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
짬뽕 큐브 밀프랩
중국집처럼 매콤하고 진한 국물에 해물과 채소가 듬뿍 들어간 짬뽕. 밀프랩으로 소분해 냉동 보관하면 언제든 간편하게 즐길 수 있습니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·15 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
기름1큰술30원
다진마늘2큰술420원
양파1개800원
대파1대400원
고추가루180ml250원
굴소스6큰술1,080원
간장6큰술120원
양배추1개4,000원
애호박1개1,500원
당근1개800원
새우100g3,000원
바지락200g2,000원
목이버섯20g600원
육수가루1작은술20원
치킨스톡7큰술3,150원
물250ml250원
이 레시피에 약 18,420원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분678kcal
열량
45g
단백질
104g
탄수화물
27g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00양배추 1개애호박 1개바지락 200g양파 1개대파 1대당근 1개새우 100g새우와 바지락을 깨끗이 씻어 준비합니다. 양파, 대파, 양배추, 애호박, 당근을 썰어 놓습니다. 이렇게 미리 준비하면 조리가 수월해집니다.
- 01다진마늘 2큰술고추가루 12큰술굴소스 6큰술기름 1큰술양파 1개대파 1대간장 6큰술물 250ml00:00/ 01:00팬에 기름을 넉넉히 두르고 다진마늘 2큰술, 썰어둔 양파와 대파를 넣어 중불에서 볶습니다. 마늘이 향을 내며 볶아지면 고추가루 12큰술, 굴소스 6큰술, 간장 6큰술을 넣고 1분 정도 더 볶아 양념이 잘 섞이게 합니다. 기름이 적셔지며 색이 진해질 때까지 볶아야 국물이 진해집니다.
- 02목이버섯 20g육수가루 1작은술양배추 1개애호박 1개바지락 200g당근 1개새우 100g00:00/ 00:30썰어둔 양배추, 애호박, 당근을 넣고 잘 버무려 볶습니다. 새우, 바지락, 목이버섯, 육수가루를 추가해 30초 저어줍니다. 채소가 살짝 투명해지기 시작하면 다음 단계로 넘어갑니다.
- 03치킨스톡 21작은술물 250ml00:00/ 05:00치킨스톡 7큰술과 물 250ml를 붓고 강불로 올려 끓입니다. 국물이 자박자박 끓으며 해물이 익고 채소가 부드러워질 때까지 약 5분간 끓여줍니다. 거품이 일면 주걱으로 제거해 맑은 국물을 만듭니다.
- 04물 250ml끓인 짬뽕 국물을 500ml 용기에 소분해 나눠 담습니다. 실온에서 식힌 후 냉동실에 보관합니다. 해동 후 중화면이나 밥과 함께 먹으면 됩니다.









