정통 까르보나라

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

폰타나 이탈리아 캄파니아 스파게티

7,140원

몰리자나 면사랑 스파게티, 500g, 1개

5,480원

100g당 1,096원

몰리자나 면사랑 페투치네, 500g, 1개

5,480원

100g당 1,096원

GALLO 스파게티 No 3, 450g, 1개

1,890원

100g당 420원

아르벨라 스파게티

9,150원

[로켓프레시] 소금집 관찰레

12,800원

[로켓프레시] 프랑스구르메 관찰레 햄

12,400원

[로켓프레시] 프랑스구르메 판체타

13,900원

[로켓프레시] 소금집 코파

9,800원

[로켓프레시] 프랑스구르메 관찰레 햄

23,300원

신선한 대란

7,950원

무항생제 신선한 특란

7,990원

곰곰 무항생제 신선한 대란

6,180원

풀무원 1+등급 무항생제 목초란

9,980원

[로켓프레시] 하림 무항생제 인증 신선한 영양란 1300g

11,990원

100g당 922원

[로켓프레시] 암브로시 페코리노 로마노, 200g, 1개입, 1개

11,650원

100g당 5,825원

옥산인터내셔널 리얼 그레이티드 파마산치즈, 227g, 1개

7,300원

100g당 3,216원

옥산인터내셔널 리얼 그레이티드 파마산치즈, 227g, 1개

7,300원

100g당 3,216원

페코리노 로마노

9,650원

안티노카세이피초 파르미지아노 레지아노 치즈

10,140원

옥산인터내셔널 리얼 그레이티드 파마산 치즈, 1kg, 1개

22,200원

100g당 2,220원

옥산인터내셔널 리얼 그레이티드 파마산치즈, 227g, 1개

7,300원

100g당 3,216원

비셰프 파마산 블렌드

5,100원

[로켓프레시] 크래프트 슈레드 파마산 치즈

6,980원

비셰프 파마산 블랜드 골드, 1kg, 2개

24,190원

100g당 1,210원무료배송

소연식품 후추가루90% 대용량 업소용, 1kg, 3개

48,620원

100g당 1,621원

소연식품 후추가루90% 대용량 업소용, 1kg, 1개

17,410원

100g당 1,741원

오뚜기 순후추

5,470원

오뚜기 순후추

10,300원

오뚜기 순후추

3,960원

해표 압착 올리브유

23,000원

해표 압착 올리브유

12,250원

해표 압착 올리브유

33,750원

알다루즈 포마스 올리브오일(유리병) 1L, 1개

11,490원

100ml당 1,149원

해표 압착 올리브유, 500ml, 4개

21,980원

100ml당 1,099원

백설 꽃소금

1,900원

용융소금 소금 국내산 고순도소금 융용소금 소금 용용소금 250g, 3개, 250g

38,080원

100g당 5,077원

명인애 미네랄 용융소금

26,900원

샘표 명품 구운소금

8,380원

청정원 천일염 가는소금

4,200원

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이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

1. 00
   구안치알레 50g

   구안치알레를 절반 분량만 두께감 있게 썰어 준비합니다. 혼자 먹는 1인분 양으로 합니다. 이렇게 썰면 식감이 좋습니다.
2. 01
   구안치알레 50g올리브유 15ml

   00:00/ 02:00

   프라이팬에 올리브유를 넉넉히 두르고 썬 구안치알레를 넣어 약한 불에서 기름을 뽑아냅니다. 지방이 하얗게 변할 때까지 약 2분간 둡니다. 기름이 뽑히면 프라이팬을 치워놓습니다.
3. 02
   올리브유 15ml소금 0.5큰술물 1000ml

   냄비에 물 1L를 붓고 소금 10g을 넣어 끓입니다. 파스타 삶을 때 올리브유는 절대 넣지 않습니다. 물이 끓기 시작하면 파스타 면을 넣습니다.
4. 03
   물 1000ml

   00:00/ 07:00

   끓는 소금물에 파스타 면 1인분을 넣어 7분간 삶습니다. 면이 알덴테가 될 때까지 삶아 물기를 빼냅니다. 너무 오래 삶지 않도록 주의합니다.
5. 04
   페코리노 치즈 20g계란 2개후추 0.5작은술

   그 동안 계란 전란 2알에 페코리노 치즈 또는 파마산 치즈 약간과 후추 약간을 넣고 잘 섞어 소스를 만듭니다. 치즈와 후추를 넉넉히 넣어 풍미를 더합니다. 소스는 미리 준비해둡니다.
6. 05
   구안치알레 50g

   프라이팬의 구안치알레 기름을 키친타월로 절반 정도 닦아냅니다. 삶은 뜨거운 파스타 면을 넣고 가볍게 저으며 한김을 식힙니다. 기름이 너무 많으면 소스가 분리될 수 있습니다.
7. 06
   계란 2개

   00:00/ 00:30

   준비한 계란 소스를 파스타에 붓고 잔열로 저어 크리미한 질감이 날 때까지 섞습니다. 식혀서 아주 약한 불을 켜고 30초 정도만 더 익힙니다. 계란이 너무 익으면 질척해집니다.
8. 07
   페코리노 치즈 20g구안치알레 50g후추 0.5작은술

   완성된 파스타를 접시에 담고 남은 구안치알레와 소스를 올립니다. 추가로 페코리노 치즈를 갈아 뿌리고 후추를 넉넉히 뿌려 마무리합니다. 바로 먹어 뜨거운 상태를 유지합니다.