THE
RecipeX
오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

매콤 고소한 순대볶음

쫄깃한 순대와 아삭한 채소를 매콤한 양념에 볶아낸 요리로, 들깨가루의 고소함이 일품인 초간단 레시피입니다.

글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 2·15 MIN·🍶 술안주 / 🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
매콤 고소한 순대볶음
Fig. 01 · 매콤 고소한 순대볶음사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
순대500g6,000원
양배추적당량500원
양파0.5개143원
대파0.5대77원
청양고추1개64원
고추장1스푼100원
굴소스2스푼200원
고춧가루2스푼100원
다진 마늘1스푼50원
설탕1스푼20원
후추약간10원
식용유약간50원
양조간장1스푼50원
깻잎취향껏200원
약간-
들깨가루약간100원
이 레시피에 약 7,664 필요해요!

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

영양 정보

NUTRITION · 1인분
479kcal
열량
18g
단백질
67g
탄수화물
44g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    청양고추 1개양배추 적당량양파 0.5개대파 0.5대
    양배추, 양파 1/2개, 대파 1/2대를 먹기 좋은 크기로 채 썰고, 청양고추 1개는 송송 썰어 준비합니다.
  2. 01
    순대 500g
    순대 500g을 한입 크기로 도톰하게 썰어줍니다. 너무 얇게 썰면 볶는 과정에서 터질 수 있으니 주의하세요.
  3. 02
    다진 마늘 1스푼고춧가루 2스푼고추장 1스푼굴소스 2스푼설탕 1스푼후추 약간
    볼에 고추장 1스푼, 굴소스 2스푼, 고춧가루 2스푼, 다진 마늘 1스푼, 설탕 1스푼, 후추를 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
  4. 03
    식용유 약간순대 500g
    팬에 식용유를 두르고 손질한 순대와 채소, 양념장을 모두 넣은 뒤 중불에서 양념이 잘 배도록 볶아줍니다.
  5. 04
    양조간장 1스푼깻잎 취향껏
    재료가 충분히 볶아지면 팬의 빈 공간에 양조간장 1스푼을 부어 살짝 태우듯 끓인 뒤 재료와 섞고, 깻잎을 손으로 찢어 넣습니다.
  6. 05
    들깨가루 약간 약간
    볶음이 뻑뻑하다면 물을 조금 넣어 농도를 맞추고, 마지막으로 들깨가루를 뿌려 고소함을 더해 완성합니다.

이런 레시피는 어떠신가요?

MORE FROM THE KITCHEN