오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
무수분 수육
촉촉하고 쫀득한 식감의 무수분 수육. 사과를 넣어 부드러운 맛이 살아남.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 4·40 MIN·🍶 술안주 / 🏠 홈파티

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
4인분
수육용 고기1000g25,000원
양파1개800원
사과1개2,000원
마늘10개1,000원
맛술2큰술180원
이 레시피에 약 28,980원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분604kcal
열량
33g
단백질
13g
탄수화물
190g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00수육용 고기 1000g00:00/ 03:00프라이팬을 달궈 수육용 고기 1kg을 넣고 겉면만 노릇해질 정도로 굽습니다. 이렇게 하면 고기 표면이 바삭해져 수분이 빠지지 않습니다. 불을 중불로 유지하며 2-3분 정도 구워주세요.
- 01양파 1개양파 1개를 얇게 썰어 냄비 바닥에 고루 깔아줍니다. 이 양파가 고기의 누린내를 잡아주고 맛을 더합니다. 썰어진 양파가 바닥을 덮을 정도로 펼쳐 놓으세요.
- 02사과 1개마늘 10개맛술 2큰술구운 고기를 냄비에 넣고 사과 1개를 큼직하게 썰어 올립니다. 통마늘 10개와 맛술 2스푼을 추가로 넣어줍니다. 사과가 고기를 부드럽고 쫀득하게 만드는 키포인트입니다.
- 0300:00/ 40:00냄비 뚜껑을 덮고 중약불에서 40분간 익힙니다. 중간에 한 번 뒤집어 골고루 열이 전달되도록 하며, 고기가 부드러워지고 소스가 스며들 때까지 끓여주세요. 수분이 없이도 촉촉한 식감이 나옵니다.









