진격의 닭고기 덮밥

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

하림 닭볶음탕용 (냉장)

8,230원

하림 자연실록 무항생제 인증 볶음탕용 닭고기 (냉장)

8,990원

[케이원푸드] 국내산 냉동 생닭 8호 800g 2마리

8,470원

100g당 529원무료배송

닭다리정육 페르디가오 닭정육 닭다리살 2kg

11,800원

100g당 590원

마니커 무항생제 생닭(통닭) 11호 [냉장 1,050g] 국내산 당일생산, 1.05kg, 6개

37,000원

100g당 12,333원

더존건강 더조은 국산100 배즙

26,600원

참앤들황토농원 맛있는 도라지와 배, 100ml, 100개

28,710원

100ml당 287원

순수식품 도라지배즙

31,190원

더존건강 더조은 국산100 배즙

13,300원

순수식품 도라지배즙

16,730원

순창문옥례식품 우리콩 진간장 1L 조림 볶음 소스, 1개, 1L

15,900원

100ml당 1,590원

신앙촌 양조 1급 진간장, 4.2L, 1개

24,100원

100ml당 574원

신앙촌 양조 1급 진간장, 1.8L, 1개

14,490원

100ml당 805원

신앙촌 양조 1급 진간장, 1개, 860ml

9,380원

100ml당 1,091원

햇살담은 두번달여 더 진한 진간장

5,660원

자연한알 간편양념 간편대파, 7g, 1개

4,400원

10g당 6,286원

흙대파

2,890원

국내산 절단대파

2,500원

국내산 절단 대파

2,590원

흙대파

5,600원

신선한 대란

7,950원

무항생제 신선한 특란

7,990원

곰곰 무항생제 신선한 대란

6,180원

풀무원 1+등급 무항생제 목초란

9,980원

[로켓프레시] 하림 무항생제 인증 신선한 영양란 1300g

11,990원

100g당 922원

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이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

1. 00
   닭고기 300g

   닭고기를 칼등이나 칼날로 가볍게 두드려 마사지하듯 손질합니다. 이렇게 핏물이 빠져나와 누린내가 제거되고 부드러워집니다. 한입 크기로 대략 썰어 준비합니다.
2. 01
   닭고기 300g

   프라이팬에 닭고기의 껍질부터 놓고 강불로 굽습니다. 약간 탄 듯한 갈색이 돌고 연기가 날 정도로 바삭해질 때까지 구워 완전히 익히지 않습니다. 껍질의 바삭한 식감을 위해 이 단계가 중요합니다.
3. 02
   닭고기 300g진간장 8.3큰술배즙 250ml

   배즙 250cc와 진간장 125cc를 섞어 소스를 만듭니다. 소스가 고르게 섞이도록 잘 저어줍니다. 이 소스가 닭고기에 스며들어 깊은 맛을 냅니다.
4. 03
   대파 1대

   다른 프라이팬 바닥에 대파를 정량 깔고 예열합니다. 대파가 바닥에 닿아 고소한 풍미를 내도록 합니다. 약간 구워 바삭한 상태로 준비합니다.
5. 04
   닭고기 300g대파 1대

   밥 한 공기를 프라이팬에 담고 썰어 놓은 닭고기와 구운 껍질을 올립니다. 대파 위에 닭고기를 고르게 펼쳐줍니다. 소스가 잘 배어들 준비를 합니다.
6. 05
   닭고기 300g

   00:00/ 05:00

   준비된 소스를 프라이팬에 부어줍니다. 중불로 올려 천천히 끓이며 주걱으로 저어줍니다. 소스가 닭고기에 스며들어 걸쭉해질 때까지 5분 정도 졸입니다.
7. 06
   대파 1대

   00:00/ 01:00

   아까 구워 놓은 대파를 마지막으로 프라이팬에 넣습니다. 대파의 아삭함과 고소함이 더해지도록 1분간 더 끓입니다. 향이 은은하게 퍼집니다.
8. 07
   계란 1개

   00:00/ 00:30

   마지막에 계란을 풀어 프라이팬 전체에 고르게 펴줍니다. 살짝 흔들어 계란이 익으면서 크리미하게 섞이게 합니다. 불을 끄고 30초 기다립니다.