오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
애호박찌개
달큰하고 눅진한 맛으로 흰밥에 말아 먹기 좋은 광주식 애호박찌개입니다.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 1·15 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
돼지고기150g2,250원
고춧가루2작은술180원
진간장1큰술100원
물400ml400원
고추장1큰술200원
다진마늘0.5큰술105원
애호박0.3개450원
양파0.5개400원
대파0.5대200원
청양고추2개500원
식용유30ml180원
소금0.5큰술20원
이 레시피에 약 4,985원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분759kcal
열량
34g
단백질
24g
탄수화물
60g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00돼지고기 150g청양고추 2개애호박 0.3개양파 0.5개대파 0.5대애호박 1/3개를 얇고 길쭉하게 썰고, 양파 1/2개를 썰며, 대파 1/2대를 썰고, 청양고추를 취한껏 썰어 준비합니다. 돼지고기 150g도 준비합니다. 이렇게 미리 썰어 두면 조리가 수월합니다.
- 01돼지고기 150g식용유 30ml대파 0.5대프라이팬에 식용유 두 바퀴를 두르고 대파를 먼저 볶다가 돼지고기를 넣습니다. 돼지고기의 붉은기가 사라질 때까지 볶습니다. 기름이 고루 배어들어 고기 맛이 살아납니다.
- 02고춧가루 2작은술진간장 1큰술고춧가루 2스푼을 넣고 약불에서 달달 볶은 후 진간장 1스푼을 넣어 잘 섞습니다. 고춧가루가 고루 볶여 매운맛이 부드러워집니다. 타지 않게 주의하며 볶습니다.
- 03다진마늘 0.5큰술고추장 1큰술애호박 0.3개양파 0.5개소금 0.5큰술물 400ml물 2컵, 고추장 1스푼 가득, 다진마늘 0.5스푼을 넣고 강불로 올려 물이 끓어오르면 애호박, 양파 등 썰어둔 야채를 모두 넣습니다. 간이 부족하면 소금으로 맞춥니다. 야채가 부드러워질 때까지 끓입니다.









