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오늘의 한 그릇 · 🍲 해장

이연복st 고기짬뽕라면

돼지고기와 채소를 볶아 고춧가루 기름을 내어 깊고 칼칼한 맛을 낸 해장용 고기짬뽕라면입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🍲 해장 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
이연복st 고기짬뽕라면
Fig. 01 · 이연복st 고기짬뽕라면사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
라면1봉지700원
돼지고기200g2,712원
양파0.5개143원
호박1개750원
청양고추1개64원
약간100원
마늘약간50원
고춧가루약간100원
식용유약간50원
1l290원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1090kcal
열량
51g
단백질
81g
탄수화물
55g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    청양고추 1개양파 0.5개호박 1개
    양파는 반 개를 준비하고 호박은 도톰하게 썰어줍니다. 청양고추도 적당한 크기로 썰어 준비합니다.
  2. 01
    식용유 약간마늘 약간 약간
    냄비에 식용유를 약간 두르고 파와 마늘을 넣어 향을 내며 볶습니다. 기름이 충분히 나올 때까지 볶아줍니다.
  3. 02
    돼지고기 200g청양고추 1개고춧가루 약간
    준비한 돼지고기를 넣고 볶다가 고춧가루를 살짝 넣어 고추기름을 냅니다. 이때 청양고추도 함께 넣어 볶아줍니다.
  4. 03
    양파 0.5개호박 1개 1l
    볶아진 재료에 호박과 양파를 넣고 물 1L를 부어 끓입니다. 물을 먼저 조금 넣어 재료와 고기의 간이 잘 배도록 합니다.
  5. 04
    라면 1봉지 1l
    물이 끓어오르면 라면을 넣고 면이 익을 때까지 끓여 완성합니다. 기호에 따라 오징어나 새우를 추가하면 더욱 맛있습니다.

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