겹벚꽃 소금 절임

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[우림원예가든센터]겹벚나무[접목1년], 2개, 10개, 벚나무

60,000원

1개당 30,000원

[충북농원] 겹벚나무 벚나무 묘목 - R2~R4 분묘, R4/분, 1개

70,000원

1개당 70,000원무료배송

제이에스그린 겹벚나무 묘목 왕겹벚나무 겹벚꽃 정원수 마당 조경수 꽃나무

7,000원

광일농원 겹벚나무묘목 개화주 3년생 분 무료배송 벚꽃나무 봄꽃나무

40,000원

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벚나무 묘목 3년생 개화주 왕벚나무 겹벚나무 분홍 벗꽃 에버그린농원

34,000원

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백설 꽃소금

1,900원

용융소금 소금 국내산 고순도소금 융용소금 소금 용용소금 250g, 3개, 250g

38,080원

100g당 5,077원

명인애 미네랄 용융소금

26,900원

샘표 명품 구운소금

8,380원

청정원 천일염 가는소금

4,200원

생생초 생초 사과 음용식초, 1L, 5개

53,610원

100ml당 1,072원

생생초 생초 사과 음용식초, 1L, 1개

13,890원

100ml당 1,389원

오뚜기 매실 식초

3,510원

오뚜기 매실 식초 PET

4,520원

[서일농원] 서분례 명인 매실식초, 1개, 300ml

18,500원

100ml당 6,167원

백설 꽃소금

1,900원

용융소금 소금 국내산 고순도소금 융용소금 소금 용용소금 250g, 3개, 250g

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1. 00
   겹벚꽃 25g

   겹벚꽃의 밑동에 있는 초록색 꽃받침 부분을 하나씩 정성껏 제거합니다. 손질한 꽃은 볼에 담아 물을 두 번 정도 갈아주며 조심스럽게 씻어 불순물을 제거합니다.
2. 01
   씻은 꽃의 물기를 가볍게 짠 뒤 키친타월 위에 겹치지 않게 펼쳐 놓습니다. 그 위에 다시 키친타월을 덮고 손바닥으로 부드럽게 눌러 남은 물기를 완전히 흡수시킵니다.
3. 02
   겹벚꽃 25g소금 0.3큰술

   소독된 유리 용기 바닥에 소금을 살짝 뿌리고 겹벚꽃과 소금을 번갈아 가며 층층이 쌓습니다. 마지막 맨 윗부분에는 소금을 넉넉히 뿌려 마무리합니다.
4. 03
   소금 0.3큰술

   내용물 위에 랩을 씌우고 물을 채운 페트병 등을 올려 무게를 실어줍니다. 이 상태로 하루 정도 두면 소금이 녹으면서 꽃에서 수분이 충분히 빠져나옵니다.
5. 04
   하루 뒤 꽃에서 나온 수분을 손으로 꽉 짜낸 다음 다시 용기에 담습니다. 꽃이 충분히 잠길 정도로 매실초를 붓고 다시 가벼운 무게의 페트병을 올려 3일간 절입니다.
6. 05
   3일 후 꽃을 꺼내 채반 위에 키친타월을 깔고 꽃 모양을 예쁘게 잡아주며 나열합니다. 직사광선이 닿지 않는 통풍이 잘되는 곳에서 2~3일간 그늘지게 말립니다.
7. 06
   보존용 소금 5g

   잘 마른 벚꽃을 보존용 소금과 함께 골고루 버무려 깨끗한 유리병에 담습니다. 이렇게 만든 절임은 실온에서 약 1년 정도 보관하며 사용할 수 있습니다.