오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
한혜진 다이어트 돼지목살 수육
압력솥에 삶아 부드러운 돼지목살 수육과 매콤 고소한 파채 무침을 곁들인 다이어트 식단입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·60 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
돼지목살500g17,000원
물1l290원
소금0.5큰술19원
설탕0.5큰술22원
통후추약간10원
월계수잎약간20원
파채1줌450원
고춧가루1큰술207원
참기름1큰술248원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분705kcal
열량
43g
단백질
7g
탄수화물
103g
지방
만드는 법
METHOD · 3 STEPS- 00월계수잎 약간통후추 약간소금 0.5큰술설탕 0.5큰술물 1l냄비에 물 1L를 붓고 소금 0.5큰술, 설탕 0.5큰술, 통후추, 월계수잎을 넣습니다. 물이 끓어오를 때까지 기다립니다.
- 01돼지목살 500g물 1l00:00/ 80:00물이 끓으면 수육용 돼지목살을 넣습니다. 압력솥을 사용할 경우 중약불로 줄여 30분간 삶고, 일반 냄비라면 50분간 삶습니다. 센 불에서 삶으면 고기가 질겨지므로 반드시 중약불을 유지하세요.
- 02고춧가루 1큰술참기름 1큰술소금 0.5큰술파채 1줌고기가 익는 동안 파채 한 줌에 고춧가루 1큰술, 참기름 1큰술, 깨소금 0.5큰술을 넣고 가볍게 버무려 파채 무침을 완성합니다.
