틸라피아 컨피 옥수수 크림 소스

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

[로켓프레시] 은하수산 프리미엄 틸라피아 필렛 (냉동)

29,900원

냉동 틸라피아 필렛 순살생선 흰살생선 고단백질 1kg, 5개, 1kg

107,000원

100g당 2,140원

냉동 틸라피아 필렛 순살생선 흰살생선 고단백질 1kg, 10개, 1kg

210,000원

100g당 2,100원

[씨기프트]틸라피아 1.2kg 내외 손질 흰살생선 역돔 고단백 도미살, 1개, 틸라피아 L 1세트(1.2kg 내외)

35,900원

100g당 2,992원무료배송

[씨기프트]틸라피아 2kg(9미 내외) 손질 흰살생선 역돔 고단백 도미살 구이용, 1, 단품

39,900원

100g당 222원

해표 압착 올리브유

23,000원

국내산 양파

2,990원

2026년 햇양파(대) 직접 심어 길러 수확후 칼 건조후 직발송 되는 양파 들여가세요, 1박스, 대과 10kg

15,900원

100g당 159원무료배송

[한끼 채소]26년 수확 국내산 깐양파, 1개, 1개, 10kg(중)

19,000원

100g당 190원무료배송

[팜팜]국내산 창녕 햇양파(중짜), 1박스, 5kg

11,700원

100g당 234원무료배송

[팜팜]국내산 창녕 햇양파(중짜), 1박스, 3kg

9,700원

100g당 323원무료배송

자연한알 간편양념 간편대파, 7g, 1개

4,400원

10g당 6,286원

흙대파

2,890원

국내산 절단대파

2,500원

국내산 절단 대파

2,590원

흙대파

5,600원

오뚜기 스위트콘 통조림

13,410원

리치스 홀 커널 스위트콘

23,810원

오뚜기 스위트콘

6,720원

동원 JUST 노슈가 스위트콘

8,260원

동원 JUST 노슈가 스위트콘

5,840원

[로켓프레시] 새미촐 제주 생크림, 1개, 500ml

7,330원

100ml당 1,466원

[로켓프레시] 알라 휩 앤 쿡 휘핑 크림, 1개, 1L

8,580원

100ml당 858원

[로켓프레시] 새미촐 제주 생크림, 2개, 500ml

14,000원

100ml당 1,400원

프레지덩 미니 휘핑크림, 200ml, 1개

4,290원

100ml당 2,145원

서울우유 생크림

10,760원

백설 꽃소금

1,900원

용융소금 소금 국내산 고순도소금 융용소금 소금 용용소금 250g, 3개, 250g

38,080원

100g당 5,077원

명인애 미네랄 용융소금

26,900원

샘표 명품 구운소금

8,380원

청정원 천일염 가는소금

4,200원

소연식품 후추가루90% 대용량 업소용, 1kg, 3개

48,620원

100g당 1,621원

소연식품 후추가루90% 대용량 업소용, 1kg, 1개

17,410원

100g당 1,741원

오뚜기 순후추

5,470원

오뚜기 순후추

10,300원

오뚜기 순후추

3,960원

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1. 00
   틸라피아 200g

   냉동 틸라피아를 전날 냉장고에서 자연 해동한 후 흐르는 물에 세척하여 핏물을 제거합니다. 생선 비늘과 내장을 제거하고 깨끗이 발라내어 준비합니다. 이렇게 하면 텍스처가 부드럽고 잡내가 사라집니다.
2. 01
   엑스트라 버진 올리브유 200ml틸라피아 200g

   00:00/ 20:00

   프라이팬에 엑스트라 버진 올리브유를 넉넉히 붓고 약불로 예열하여 65도 정도가 되도록 합니다. 틸라피아를 넣고 물이 타들어가는 소리가 나면 뚜껑을 덮어 15-20분간 저온 포칭합니다. 이쑤시개로 두꺼운 부분을 찔렀을 때 부드럽게 들어가면 완성입니다.
3. 02
   양파 1개대파 1대소금 1큰술

   양파 1개를 반으로 잘라 9mm 두께로 썰고 대파 흰 부분을 얇게 썰어 팬에 넣습니다. 소금 약간을 뿌려 중불에서 수분이 빠질 때까지 볶다가 녹색 대파를 추가합니다. 대파가 풍부한 맛을 내기 위해 함께 사용합니다.
4. 03
   옥수수 통조림 1캔생크림 100ml

   옥수수 통조림을 넣고 국물 1/3 정도만 사용하며 볶아 옥수수가 익으면 블렌더에 넣어 갈아줍니다. 생크림 반 정도를 넣고 중불에서 걸쭉해질 때까지 저어가며 끓여 소스가 분리되지 않도록 합니다. 물이 부족하면 조금씩 추가하여 농도를 맞춥니다.
5. 04
   소금 1큰술후추 0.5작은술

   소금과 후추로 간을 맞추고 맛을 확인합니다. 크림 소스가 부드럽고 달콤해지면 불을 끕니다. 맛을 보며 조미료를 추가하여 균형을 맞춥니다.
6. 05
   틸라피아 200g후추 0.5작은술

   익힌 틸라피아를 접시에 올리고 옥수수 크림 소스를 듬뿍 부어줍니다. 토치로 표면을 살짝 그을려 불맛을 더하고 후추를 갈아 뿌립니다. 껍질 쪽을 불태워 지방이 녹아 풍미가 배가 됩니다.