오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
아이를 위한 냉동 소고기 미역국
참기름과 간장 없이 소고기 육즙과 멸치 다시 육수만으로 깊은 맛을 낸, 외출 시 챙기기 좋은 유아식 미역국입니다.
글 · 레시피
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SERVES 9·40 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / 👶 아이와 함께 / 🍱 도시락

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
9인분
건미역20g1,200원
소고기200g8,000원
멸치다시육수1400ml1,000원
물100ml100원
이 레시피에 약 10,300원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분72kcal
열량
6g
단백질
0g
탄수화물
44g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00물 100ml어린이 미역 20g을 물에 충분히 불린 뒤, 미역을 건져내어 손으로 물기를 꽉 짜서 준비합니다.
- 01소고기 200g00:00/ 01:00큰 냄비에 국거리용 소고기 200g을 넣고 약불에서 1분 정도 볶습니다. 참기름을 넣지 않고 고기 자체에서 육즙이 나올 때까지 기다립니다.
- 02고기 육즙이 나오면 불린 미역을 넣고 함께 볶습니다. 이때 가위를 사용해 아이가 먹기 좋은 크기로 미역을 잘게 잘라줍니다.
- 03육즙이 거의 없어지면 멸치 다시 육수 100ml를 붓고 육수가 완전히 사라질 때까지 약불에서 충분히 볶아 미역의 향을 살립니다.
- 04물 100ml00:00/ 10:00멸치 다시 육수 600ml를 추가로 붓고 중약불에서 10분 정도 짜작하게 끓입니다. 이렇게 해야 국물 맛이 진하게 우러납니다.
- 05물 100ml00:00/ 10:00마지막으로 멸치 다시 육수 700ml를 더 붓고 중불에서 10분간 더 끓여 마무리합니다. 간을 보고 짜다면 물을 추가해 조절합니다.

