오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
초간단 김치 묵사발
탱글한 도토리묵과 시원한 냉면 육수가 어우러져 무더운 여름 입맛을 돋워주는 상큼하고 시원한 별미 요리입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
도토리묵300g3,000원
김치2큰술291원
쪽파약간100원
청양고추1개64원
김가루조금50원
시판 냉면 육수300ml1,500원
얼음약간-
통깨약간50원
진간장2큰술89원
고춧가루1큰술207원
다진 마늘0.5큰술32원
들기름1큰술493원
식초1큰술65원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분348kcal
열량
9g
단백질
53g
탄수화물
17g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00도토리묵 300g00:00/ 02:00도토리묵을 먹기 좋은 크기로 길쭉하게 썹니다. 끓는 물에 1~2분간 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 빼면 묵이 부서지지 않고 탱글탱글해집니다.
- 01김치 2큰술신 김치는 양념 속을 가볍게 털어내고 송송 잘게 썹니다.
- 02다진 마늘 0.5큰술고춧가루 1큰술진간장 2큰술들기름 1큰술식초 1큰술볼에 손질한 묵과 진간장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 들기름 1큰술, 식초 1큰술을 넣고 묵이 으깨지지 않게 조심스럽게 버무립니다.
- 03시판 냉면 육수 300ml얼음 약간대접에 양념한 묵을 담고 그릇 가장자리로 시판 냉면 육수 300ml를 부은 뒤 얼음을 띄웁니다.
- 04청양고추 1개김가루 조금김치 2큰술쪽파 약간통깨 약간그 위에 잘게 썬 신 김치, 송송 썬 쪽파, 청양고추, 김가루, 통깨를 고명으로 올려 완성합니다.









