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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

초간단 김치 묵사발

탱글한 도토리묵과 시원한 냉면 육수가 어우러져 무더운 여름 입맛을 돋워주는 상큼하고 시원한 별미 요리입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
초간단 김치 묵사발
Fig. 01 · 초간단 김치 묵사발사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
도토리묵300g3,000원
김치2큰술291원
쪽파약간100원
청양고추1개64원
김가루조금50원
시판 냉면 육수300ml1,500원
얼음약간-
통깨약간50원
진간장2큰술89원
고춧가루1큰술207원
다진 마늘0.5큰술32원
들기름1큰술493원
식초1큰술65원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
348kcal
열량
9g
단백질
53g
탄수화물
17g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    도토리묵 300g
    00:00/ 02:00
    도토리묵을 먹기 좋은 크기로 길쭉하게 썹니다. 끓는 물에 1~2분간 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 빼면 묵이 부서지지 않고 탱글탱글해집니다.
  2. 01
    김치 2큰술
    신 김치는 양념 속을 가볍게 털어내고 송송 잘게 썹니다.
  3. 02
    다진 마늘 0.5큰술고춧가루 1큰술진간장 2큰술들기름 1큰술식초 1큰술
    볼에 손질한 묵과 진간장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 들기름 1큰술, 식초 1큰술을 넣고 묵이 으깨지지 않게 조심스럽게 버무립니다.
  4. 03
    시판 냉면 육수 300ml얼음 약간
    대접에 양념한 묵을 담고 그릇 가장자리로 시판 냉면 육수 300ml를 부은 뒤 얼음을 띄웁니다.
  5. 04
    청양고추 1개김가루 조금김치 2큰술쪽파 약간통깨 약간
    그 위에 잘게 썬 신 김치, 송송 썬 쪽파, 청양고추, 김가루, 통깨를 고명으로 올려 완성합니다.

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