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오늘의 한 그릇 · 🥐 브런치

한우 불고기 샌드위치

바쁜 아침 브런치나 피크닉, 도시락으로 완벽한 한우 불고기 샌드위치입니다. 부드럽고 포근한 천연효모빵 안에, 한우 불고기의 진한 육향과 육즙이 듬뿍 스며들어 입안에서 사르르 녹아내립니다. 신선한 샐러드 채소의 아삭아삭한 식감과 토마토의 상큼한 과즙이 어우러지며, 녹아 흘러나오는 모짜렐라 치즈의 쫀득쫀득한 고소함이 불고기와 완벽하게 조화를 이룹니다. 마요네즈의 부드러운 크리미함과 스위트 칠리 소스의 매콤달콤한 풍미가 더해져 한 입 베어 물 때마다 고기 특유의 깊은 맛과 채소의 싱그러움이 조화롭게 어우러지며, 입 안 가득 행복한 풍부함을 선사합니다. 홈파티에서 손님들과 나누기에도 제격인 이 샌드위치는 간단히 만들 수 있지만, 먹을 때마다 특별한 한 끼의 기쁨을 줍니다.

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SERVES 3·20 MIN·🥐 브런치 / 🏠 홈파티 / 🍱 도시락 / 🌼 피크닉 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
한우 불고기 샌드위치
Fig. 01 · 한우 불고기 샌드위치사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

3인분
1개1,500원
소고기불고기170g5,000원
토마토1개1,000원
샐러드채소50g200원
모짜렐라치즈60g1,500원
마요네즈2큰술240원
칠리소스3큰술450원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
343kcal
열량
19g
단백질
24g
탄수화물
59g
지방

만드는 법

METHOD · 7 STEPS
  1. 01
    샐러드채소 50g토마토 1개
    토마토를 깨끗이 씻은 후 얇게 슬라이스합니다. 샐러드 채소(양상추, 치커리, 루꼴라 등)는 깨끗이 씻어 물기를 부드러운 키친타월로 잘 제거하거나, 소포장된 신선한 것을 준비합니다. 이렇게 하면 샌드위치 속이 촉촉하지 않고 아삭한 식감을 유지할 수 있습니다.
  2. 02
    소고기불고기 170g
    00:00/ 05:00
    프라이팬에 양념된 소고기 불고기를 넣고 중불에서 물기가 완전히 사라질 때까지 바짝 볶습니다. 불고기가 노릇노릇하게 익으며 고소한 향이 올라오면 맛이 더 진해집니다. 약 5분 정도 볶아 불고기의 육즙이 농축되도록 합니다.
  3. 03
    모짜렐라치즈 60g
    불고기가 다 볶아지면 불을 끄고 모짜렐라 치즈를 넣습니다. 팬의 잔열로 치즈가 부드럽게 녹아 불고기와 잘 섞이도록 가볍게 저어줍니다. 치즈가 고소한 크리미한 맛을 더하며 불고기와 조화롭게 어우러집니다.
  4. 04
    1개
    천연효모빵(또는 바게트, 식빵 등)을 깨끗한 칼로 반으로 가볍게 갈라줍니다. 빵의 속살이 부드럽게 드러나 속재료를 잘 받을 수 있도록 합니다.
  5. 05
    마요네즈 2큰술칠리소스 3큰술
    빵의 양쪽 안쪽 면에 마요네즈 2큰술과 스위트 칠리소스 3큰술을 골고루 펴 바릅니다. 소스가 빵에 스며들어 촉촉하고 매콤달콤한 풍미가 더해지며, 재료들이 잘 어우러지도록 합니다.
  6. 06
    샐러드채소 50g토마토 1개
    빵 안쪽을 손으로 살짝 눌러 공간을 만들고, 볶은 불고기와 치즈를 먼저 듬뿍 넣은 다음, 준비된 샐러드 채소를 올리고, 슬라이스한 토마토를 넉넉하게 채워 넣습니다. 재료들이 층층이 쌓여 균형 잡힌 맛과 식감을 즐길 수 있습니다.
  7. 07
    1개
    속재료를 다 채운 빵을 위쪽 빵으로 덮고, 랩으로 단단히 감아 모양을 고정시킵니다. 그런 다음, 먹기 좋은 크기인 2~4등분으로 썰어 완성합니다. 이렇게 하면 재료가 흘러나오지 않고 깔끔하게 즐길 수 있습니다.

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