오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
샐러드파스타 밀프렙
상큼한 레몬과 감칠맛 나는 양파 볶음이 어우러진 가벼운 샐러드 파스타. 밀프렙으로 4일간 편리하게 즐길 수 있는 다이어트 식단.
글 · 레시피
RecipeX
5.01개의 평가
SERVES 4·35 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / 🍱 도시락
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
4인분
푸실리 파스타면180g1,800원
양상추90g810원
양파1개800원
방울토마토120g1,200원
오이0.5개400원
닭가슴살300g3,000원
새우200g6,000원
스위트콘30g200원
올리브오일3큰술900원
알룰로스7큰술1,400원
진간장4큰술400원
식초4큰술120원
레몬즙2큰술300원
참기름1큰술380원
다진마늘0.8큰술168원
후추0.5작은술120원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분505kcal
열량
44g
단백질
62g
탄수화물
67g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00푸실리 파스타면 180g올리브오일 3큰술00:00/ 17:00끓는 물에 소금을 넣고 푸실리 파스타면 180g을 17분간 푹 삶아 면이 딱딱해지지 않게 합니다. 삶은 면은 채에 걸러 물기를 제거하고 올리브오일을 살짝 버무려 면끼리 달라붙지 않도록 합니다. 이렇게 하면 차갑게 식힌 후에도 쫄깃한 식감이 유지됩니다.
- 01양상추 90g양상추 큰 잎 6장을 먹기 좋게 손으로 찢어 깨끗이 씻은 후 키친타월로 물기를 완전히 제거합니다. 물기가 남아 있으면 소스가 묽어지므로 꼭 잘 제거해야 합니다. 준비된 양상추를 용기에 나눠 담아둡니다.
- 02방울토마토 120g양파 1개오이 0.5개방울토마토 8개를 반으로 갈라 준비합니다. 오이 1/2개를 원하는 모양으로 얇게 썰어 둡니다. 양파 1개를 도톰하게 채 썰어 볶음의 단맛을 내기 위한 포인트 재료로 준비합니다.
- 03올리브오일 3큰술닭가슴살 300g양파 1개새우 200g후추 0.5작은술닭가슴살 300g을 적당한 크기로 썰고 냉동 새우 20마리를 해동합니다. 프라이팬에 올리브오일을 두르고 양파, 닭가슴살, 새우를 넣습니다. 소금과 후추를 넉넉히 뿌려 준불에서 노릇하게 볶아 양파의 단맛이 감칠맛을 끌어올리게 합니다.
- 04올리브오일 3큰술알룰로스 7큰술다진마늘 0.8큰술진간장 4큰술레몬즙 2큰술참기름 1큰술식초 4큰술후추 0.5작은술볶은 재료를 접시에 펼쳐 열기를 충분히 식힙니다. 소스 재료를 섞어 올리브오일 3큰술, 알룰로스 7큰술, 진간장 4큰술, 식초 4큰술, 레몬즙 2큰술, 참기름 1큰술, 다진마늘 0.8큰술, 후추 약간을 황금 비율로 만듭니다. 4회분으로 나눠 보관합니다.
- 05스위트콘 30g용기에 식힌 야채, 면, 볶은 재료, 스위트콘 약간을 차곡차곡 나눠 담습니다. 냉장고에 보관한 후 먹을 때 소스를 부어 바로 섞어 먹습니다. 소스를 미리 섞지 않아 신선함이 유지됩니다.
