오늘의 한 그릇 · 👨🍳 셰프 레시피
호텔 스타일 나폴리탄 파스타
베이컨과 소시지의 눌러붙은 기름진 풍미에 화이트와인 산미와 시판 소스로 간편하게 재현한 호텔 퀄리티 파스타.
글 · 레시피
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SERVES 1·20 MIN·👨🍳 셰프 레시피 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
스파게티면100g400원
올리브유10ml200원
베이컨100g3,000원
소시지2개2,000원
파프리카1개1,500원
페퍼론치노15g500원
화이트와인20ml400원
토마토소스200ml2,000원
치킨스톡1작은술150원
버터1큰술270원
이 레시피에 약 10,420원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1590kcal
열량
47g
단백질
122g
탄수화물
106g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00스파게티면 100g올리브유 10ml00:00/ 10:00스파게티면을 끓는 물에 10분간 삶아 익힙니다. 물기를 빼고 올리브유로 코팅하여 면이 붙지 않게 합니다. 이렇게 코팅하면 나중에 소스가 잘 배어듭니다.
- 01베이컨 100g소시지 2개프라이팬에 베이컨과 소시지 두 개를 넣고 눌러붙게 볶아 기름이 나오게 합니다. 붙은 부분을 긁어주며 볶아 그 부분의 진한 맛을 살려줍니다. 베이컨을 추가하면 더 맛있어집니다.
- 02페퍼론치노 15g화이트와인 20ml파프리카 1개파프리카와 페퍼론치노를 넣고 볶아줍니다. 화이트와인을 넣어 산미를 더하고 잡내를 잡아줍니다. 와인이 증발할 때까지 볶아 풍미를 기본으로 만듭니다.
- 03치킨스톡 1작은술버터 1큰술시판 토마토 소스를 아낌없이 넣고 섞어줍니다. 치킨스톡을 넣고 버터 한 숟가락을 추가하여 고급스러운 맛을 냅니다. 소스가 걸쭉해지고 버터가 녹아들면 완성입니다.









