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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

닭가슴살 닭볶음탕

닭가슴살의 쫄깃함과 감자의 부드러운 식감에 매콤달콤한 양념이 스며든 건강한 볶음탕.

글 · 레시피
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SERVES 1·20 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
닭가슴살 닭볶음탕
Fig. 01 · 닭가슴살 닭볶음탕사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
닭가슴살200g2,000원
감자1개700원
새송이버섯100g800원
양파1개800원
대파1대400원
간장4큰술240원
설탕2큰술80원
고춧가루2큰술540원
다진마늘1큰술210원
고추장0.5큰술100원
100ml100원
5g100원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
828kcal
열량
89g
단백질
103g
탄수화물
10g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    새송이버섯 100g닭가슴살 200g감자 1개
    닭가슴살, 감자, 새송이버섯을 한입 크기로 깍둑썰어 냄비에 넣습니다. 이렇게 썰면 먹기 편하고 재료가 골고루 익습니다.
  2. 01
    100ml
    냄비에 든 재료가 잠길 정도로 물을 부어줍니다. 물이 너무 많으면 국물이 묽어지니 재료 높이만큼만 넣으세요.
  3. 02
    고춧가루 6작은술다진마늘 1큰술고추장 0.5큰술간장 4큰술설탕 2큰술
    간장 4큰술, 설탕 2큰술, 고춧가루 2큰술, 다진마늘 1큰술, 고추장 0.5큰술을 넣고 잘 섞습니다. 양념이 골고루 배어들도록 저어주세요.
  4. 03
    강불로 올려 팔팔 끓이다 감자가 거의 익을 때까지 중불에서 졸입니다. 감자가 반쯤 익으면 불을 줄여 재료가 퍼지지 않게 합니다.
  5. 04
    양파 1개대파 1대 100ml
    양파와 대파를 넣고 자작할 정도로 국물이 줄 때까지 끓입니다. 채소가 아삭한 상태를 유지하기 위해 늦게 넣어 식감을 살려줍니다.
  6. 05
    5g
    불을 끄고 깨를 뿌려 마무리합니다. 깨가 고소한 풍미를 더해줍니다.

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