오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
닭가슴살 닭볶음탕
닭가슴살의 쫄깃함과 감자의 부드러운 식감에 매콤달콤한 양념이 스며든 건강한 볶음탕.
글 · 레시피
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SERVES 1·20 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
닭가슴살200g2,000원
감자1개700원
새송이버섯100g800원
양파1개800원
대파1대400원
간장4큰술240원
설탕2큰술80원
고춧가루2큰술540원
다진마늘1큰술210원
고추장0.5큰술100원
물100ml100원
깨5g100원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분828kcal
열량
89g
단백질
103g
탄수화물
10g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00새송이버섯 100g닭가슴살 200g감자 1개닭가슴살, 감자, 새송이버섯을 한입 크기로 깍둑썰어 냄비에 넣습니다. 이렇게 썰면 먹기 편하고 재료가 골고루 익습니다.
- 01물 100ml냄비에 든 재료가 잠길 정도로 물을 부어줍니다. 물이 너무 많으면 국물이 묽어지니 재료 높이만큼만 넣으세요.
- 02고춧가루 6작은술다진마늘 1큰술고추장 0.5큰술간장 4큰술설탕 2큰술간장 4큰술, 설탕 2큰술, 고춧가루 2큰술, 다진마늘 1큰술, 고추장 0.5큰술을 넣고 잘 섞습니다. 양념이 골고루 배어들도록 저어주세요.
- 03강불로 올려 팔팔 끓이다 감자가 거의 익을 때까지 중불에서 졸입니다. 감자가 반쯤 익으면 불을 줄여 재료가 퍼지지 않게 합니다.
- 04양파 1개대파 1대물 100ml양파와 대파를 넣고 자작할 정도로 국물이 줄 때까지 끓입니다. 채소가 아삭한 상태를 유지하기 위해 늦게 넣어 식감을 살려줍니다.
- 05깨 5g불을 끄고 깨를 뿌려 마무리합니다. 깨가 고소한 풍미를 더해줍니다.









