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오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

고소한 참치 감자 볶음밥

통조림 참치의 감칠맛과 감자의 부드러운 식감, 계란의 고소함이 어우러진 든든한 1인분 볶음밥입니다. 집에서 15분 만에 레스토랑 퀄리티를 즐기세요. 후기: '밥 한 공기 뚝딱! 간단한데 깊은 맛에 반했어요.'

남건우 프로필 사진
글 · 레시피
남건우
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SERVES 1·15 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
고소한 참치 감자 볶음밥
Fig. 01 · 고소한 참치 감자 볶음밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
감자1개700원
계란1개500원
국간장1큰술100원
1장200원
1공기300원
소금0.5큰술20원
양파1개800원
진간장1큰술100원
통조림참치180g4,500원
식용유15ml90원
다진마늘1큰술210원
통후추0.5작은술120원
참기름1큰술380원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1104kcal
열량
53g
단백질
111g
탄수화물
51g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    감자 1개양파 1개 1장
    00:00/ 02:00
    0단계
    감자는 얇은 주걱 크기로 채썰기하고 물에 2분 담가 전분기를 제거하세요. 양파는 작게 썰고 김은 잘게 다져두세요.
  2. 01
    다진마늘 1큰술식용유 15ml
    00:00/ 00:30
    1단계
    프라이팬에 식용유를 두르고 중불에서 다진마늘을 향이 나도록 30초 볶으세요.
  3. 02
    감자 1개소금 0.5큰술양파 1개
    00:00/ 03:00
    2단계
    양파와 감자를 넣고 소금 약간으로 고춧가루처럼 볶아 감자가 반쯤 익을 때까지 3분간 중불로 볶으세요.
  4. 03
    통조림참치 180g국간장 1큰술진간장 1큰술통후추 0.5작은술
    00:00/ 02:00
    3단계
    통조림참치를 기름째 넣고 진간장, 국간장 섞어 2분 볶아 재료에 양념이 배이게 하세요. 통후추 뿌리며 간 맞추기.
  5. 04
    계란 1개 1공기
    00:00/ 02:00
    4단계
    밥과 계란을 풀어 넣고 센불로 2분 빠르게 볶아 밥알이 고루 섞이게 하세요.
  6. 05
    참기름 1큰술 1장
    00:00/ 00:30
    5단계
    참기름과 다진 김을 넣어 불을 끄고 30초 더 버무리며 고소한 향을 내세요.

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