오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
오므라이스
촉촉한 계란 이불 아래 고슬고슬한 볶음밥으로 구성되어 맛이 없을 수가 없는 오므라이스입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
양파0.5개400원
스팸1통3,000원
햇반1팩1,300원
굴소스1큰술180원
케첩3큰술50원
계란2개1,000원
소금0.1큰술4원
돈까스소스3큰술300원
식용유30ml180원
물50ml50원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1506kcal
열량
49g
단백질
116g
탄수화물
95g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00양파 0.5개스팸 1통양파 반 개는 잘게 썰고 스팸 작은 통 1개를 큐브 모양으로 썰어 준비합니다. 양파를 잘게 썰어야 튀겨지듯 구워져 훨씬 맛있습니다.
- 01식용유 30ml양파 0.5개스팸 1통프라이팬에 식용유 한 바퀴를 두르고 스팸과 양파를 넣어 중불에서 양파가 갈색빛이 날 때까지 볶습니다. 이렇게 볶아야 재료의 단맛과 고소함이 배가됩니다.
- 02굴소스 1큰술햇반 1팩케첩 3큰술00:00/ 02:00햇반 1팩을 넣고 굴소스 1큰술과 케첩 1큰술을 넣어 저어가며 볶아 밥알이 고슬고슬해질 때까지 1-2분간 계속합니다. 굴소스와 케첩을 넣으면 밥이 축하지 않고 고슬고슬 볶아집니다.
- 03계란 2개볶은 볶음밥을 큰 접시에 예쁘게 담아둡니다. 이 상태로 계란 프라이를 준비합니다.
- 04계란 2개소금 0.1큰술00:00/ 01:00계란 2개를 소금 한 꼬집 넣고 풀어 프라이팬에 기름 한 바퀴 두른 후 젓가락을 가운데로 모았다가 한 바퀴 돌려 회오리 모양으로 부쳐 부풀어 오르게 합니다. 약불에서 1분 정도 익혀 촉촉하게 유지합니다.
- 05돈까스소스 3큰술케첩 3큰술물 50ml00:00/ 01:00별도의 팬에 돈까스소스 3큰술, 케첩 2큰술, 물 약간을 넣고 중불에서 저어가며 걸쭉해질 때까지 1분간 끓여 소스를 완성합니다. 소스가 걸쭉해지면 오므라이스 위에 예쁘게 뿌려 마무리합니다.
