오늘의 한 그릇 · 👶 아이와 함께
애호박 참치 솥밥
애호박과 참치의 조합으로 가성비 좋고 든든한 냄비밥. 아이가 싹싹 긁어 먹을 만큼 맛있는 집밥.
글 · 레시피
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SERVES 2·10 MIN·👶 아이와 함께 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
참치1캔2,500원
애호박1개1,500원
참치액1스푼10원
찬밥2공기400원
다진마늘2큰술420원
쪽파10g100원
노른자1개50원
오일1스푼30원
간장2스푼50원
매실액1스푼100원
홍고추1개300원
청양고추1개250원
물30ml30원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분670kcal
열량
32g
단백질
108g
탄수화물
23g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00애호박 1개애호박 1개를 너무 두껍지도 얇지도 않게 채썰어 준비합니다. 이렇게 채썰면 애호박의 식감이 살아나고 아이가 잘 먹습니다.
- 01다진마늘 2큰술애호박 1개참치액 1스푼오일 1스푼냄비에 오일 1스푼을 둘러 다진마늘 1스푼을 볶다가 채썬 애호박을 넣고 참치액 1스푼을 추가해 한두 번 볶아줍니다. 마늘이 향을 내며 애호박이 살짝 익을 때까지 중불로 합니다.
- 02참치 1캔찬밥 2공기00:00/ 05:00약불로 줄여 찬밥 2공기를 넣고 기름을 뺀 참치 1캔을 올린 후 뚜껑을 닫아 5분간 쪄줍니다. 밥이 촉촉하게 익고 솥밥 느낌이 날 때까지 기다립니다.
- 03노른자 1개쪽파 10g뚜껑을 열고 쪽파 약간과 달걀 노른자 1개를 올려 잘 섞어줍니다. 노른자가 밥에 스며들어 부드럽고 고소한 맛을 더합니다.
- 04다진마늘 2큰술청양고추 1개매실액 1스푼홍고추 1개간장 2스푼물 30ml양념장을 만듭니다. 간장 2스푼, 매실액 1스푼, 다진마늘 1스푼, 홍고추 약간, 청양고추 약간, 물 2스푼을 섞어 비벼줍니다. 이 양념장을 밥에 넣고 골고루 비벼 마무리합니다.









