오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
토리 파이탄 라면
닭다리살 구이의 고소함과 꼬꼬면 육수의 진한 맛이 어우러진 야매 토리 파이탄 라면입니다. 간장 향이 은은하게 배어 담백하고 부드러운 식감이 일품입니다.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 1·15 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
닭다리살 정육200g600원
소금0.5큰술20원
후추0.5작은술120원
진간장0.5큰술50원
물500ml500원
꼬꼬면1개1,200원
숙주100g400원
대파0.5대200원
삶은 계란1개250원
다진마늘0.5큰술105원
이 레시피에 약 3,445원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분1058kcal
열량
61g
단백질
93g
탄수화물
49g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00닭다리살 정육 200g소금 0.5큰술후추 0.5작은술닭다리살 정육 200g에 소금과 후추를 넉넉하게 뿌려 잠시 재워둡니다. 이렇게 밑간을 하면 고기가 부드러워지고 누린내가 제거됩니다. 팬에 그대로 올려 앞뒤로 뒤집으며 진한 갈색빛이 돌 때까지 구웁니다.
- 01진간장 0.5큰술구운 닭다리살에 진간장 반 스푼만 뿌려 간장 향을 더한 뒤 팬에서 빼둡니다. 간장을 너무 많이 넣지 않아야 닭의 고소함이 살아납니다. 닭고기를 얇게 잘라 준비합니다.
- 02꼬꼬면 1개물 500ml팬에 물 500ml를 붓고 꼬꼬면 1개를 통째로 넣어 스프와 면까지 모두 넣습니다. 면이 익을 때까지 끓여 육수를 우려냅니다. 면만 먼저 건져내어 그릇에 담습니다.
- 03숙주 100g물 500ml00:00/ 00:30같은 팬에 숙주 한 줌을 넣고 30초만 데칩니다. 숙주가 살짝 익어 아삭함이 유지될 때까지 데쳐 육수와 함께 면 위로 부어줍니다. 이렇게 하면 국물이 닭 육수와 라면 스프의 조화가 완벽합니다.
- 04삶은 계란 1개다진마늘 0.5큰술후추 0.5작은술대파 0.5대면 위에 구운 닭다리살, 다진 대파, 삶은 계란, 다진마늘 소량, 후추를 코딱지만큼만 올려줍니다. 토핑을 적당히 넣어 시각과 맛의 균형을 맞춥니다. 완성된 토리 파이탄 라면을 즐기세요.
