강레오식 겉바속촉 고등어 구이

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

구워져 렌지돌려 바로먹는 고등어 구이

17,490원

[로켓프레시] 가시제거연구소 고등어밥상 오렌지라벨 4~5입 (냉동)

19,320원

1개당 3,864원

[고래푸드] 국내산 자반고등어 12마리(6손), 1개, 1.9kg-2.4kg

18,900원

100g당 83원무료배송

해물총각 간고등어 10마리 국내산 손질 자반고등어, 2.7kg, 10개

25,900원

100g당 96원무료배송

해물총각 간고등어 1박스 국내산 자반고등어, 4.2kg(20마리), 1개

39,800원

100g당 47원무료배송

백설 꽃소금

1,900원

용융소금 소금 국내산 고순도소금 융용소금 소금 용용소금 250g, 3개, 250g

38,080원

100g당 5,077원

명인애 미네랄 용융소금

26,900원

샘표 명품 구운소금

8,380원

청정원 천일염 가는소금

4,200원

소연식품 후추가루90% 대용량 업소용, 1kg, 3개

48,620원

100g당 1,621원

소연식품 후추가루90% 대용량 업소용, 1kg, 1개

17,410원

100g당 1,741원

오뚜기 순후추

5,470원

오뚜기 순후추

10,300원

오뚜기 순후추

3,960원

해표 압착 올리브유

23,000원

해표 압착 올리브유

12,250원

해표 압착 올리브유

33,750원

알다루즈 포마스 올리브오일(유리병) 1L, 1개

11,490원

100ml당 1,149원

해표 압착 올리브유, 500ml, 4개

21,980원

100ml당 1,099원

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이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

1. 00
   고등어 1마리

   뼈를 제거한 고등어 필렛을 찬물에 깨끗이 씻은 후, 키친타월을 사용하여 앞뒤 물기를 완벽하게 제거합니다. 물기가 없어야 비린내가 나지 않고 바삭하게 구워집니다.
2. 01
   고등어 1마리

   고등어 껍질 쪽에 일정한 간격으로 칼집을 내어 열이 고르게 전달되도록 준비합니다.
3. 02
   소금 0.5큰술후추 0.5작은술

   생선 살 쪽에 소금과 후추를 골고루 뿌려 밑간을 한 뒤 손으로 가볍게 눌러 간이 배게 합니다.
4. 03
   올리브유 45ml고등어 1마리

   00:00/ 00:10

   팬에 올리브유를 넉넉히 두르고 달군 뒤, 고등어 껍질이 바닥으로 가게 올립니다. 약 10초간 손이나 도구로 꾹 눌러 생선이 휘지 않고 평평하게 모양이 잡히도록 합니다.
5. 04
   고등어 1마리

   인덕션 세기 5(중불) 정도의 낮은 온도에서 뚜껑을 열고 서서히 익힙니다. 고등어 살의 3/5 정도가 하얗게 익어 올라올 때까지 기다립니다.
6. 05
   00:00/ 00:10

   살이 충분히 익으면 딱 한 번만 뒤집어 반대편을 10초간 더 익힌 뒤 바로 꺼내어 완성합니다.