오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
참치마요덮밥
어른 아이 모두 좋아하는 부드럽고 크리미한 참치와 스크램블 에그가 어우러진 달콤짭짤한 초간단 덮밥.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
참치1캔2,500원
마요네즈3큰술360원
설탕2큰술80원
간장2큰술30원
굴소스0.5큰술90원
물60ml60원
계란1개500원
밥1공기300원
김가루1큰술200원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1007kcal
열량
45g
단백질
104g
탄수화물
45g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00마요네즈 3큰술참치 1캔참치 캔의 기름을 모두 빼내어 핏기와 기름기를 제거합니다. 이렇게 하면 누린내 없이 깔끔한 맛이 납니다. 기름기 제거된 참치에 마요네즈 3큰술을 넣고 잘 섞어줍니다.
- 01굴소스 0.5큰술참치 1캔설탕 2큰술간장 2큰술물 60ml00:00/ 01:00참치 혼합물에 설탕 2큰술, 간장 2큰술, 굴소스 반 큰술, 물 4큰술을 넣고 골고루 섞어 소스를 완성합니다. 이 소스가 제일 중요한 포인트로 달콤짭짤한 풍미를 더해줍니다. 소스가 잘 배어들도록 1분 정도 재워둡니다.
- 02계란 1개계란 1개를 그릇에 풀어주고 잘 저어줍니다. 스텐팬에 기름을 두르고 중불로 예열한 후 풀어둔 계란을 부어 스크램블로 부드럽게 익히며 잘게 썰어줍니다. 스텐팬에 기름을 두르면 계란이 더 맛있게 익는다는 팁을 활용합니다.
- 03참치 1캔00:00/ 00:30달궈준 팬에 만들어둔 참치 소스를 붓고 약불로 30초 동안 졸여 소스가 약간 걸쭉해지도록 합니다. 소스가 끓어오르기 시작하면 불을 끕니다. 이렇게 졸이면 재료가 어우러져 풍미가 깊어집니다.
- 04마요네즈 3큰술김가루 1큰술참치 1캔밥 1공기밥 1공기 위에 참치 소스를 듬뿍 올리고 스크램블 에그를 옆에 배치합니다. 졸인 소스를 취향껏 뿌려줍니다. 추가로 마요네즈를 봉지로 예쁘게 뿌리고 김가루를 살짝 뿌려 마무리합니다.

