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오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

참치마요덮밥

어른 아이 모두 좋아하는 부드럽고 크리미한 참치와 스크램블 에그가 어우러진 달콤짭짤한 초간단 덮밥.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
참치마요덮밥
Fig. 01 · 참치마요덮밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
참치1캔2,500원
마요네즈3큰술360원
설탕2큰술80원
간장2큰술30원
굴소스0.5큰술90원
60ml60원
계란1개500원
1공기300원
김가루1큰술200원
이 레시피에 약 4,120 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1007kcal
열량
45g
단백질
104g
탄수화물
45g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    마요네즈 3큰술참치 1캔
    참치 캔의 기름을 모두 빼내어 핏기와 기름기를 제거합니다. 이렇게 하면 누린내 없이 깔끔한 맛이 납니다. 기름기 제거된 참치에 마요네즈 3큰술을 넣고 잘 섞어줍니다.
  2. 01
    굴소스 0.5큰술참치 1캔설탕 2큰술간장 2큰술 60ml
    00:00/ 01:00
    참치 혼합물에 설탕 2큰술, 간장 2큰술, 굴소스 반 큰술, 물 4큰술을 넣고 골고루 섞어 소스를 완성합니다. 이 소스가 제일 중요한 포인트로 달콤짭짤한 풍미를 더해줍니다. 소스가 잘 배어들도록 1분 정도 재워둡니다.
  3. 02
    계란 1개
    계란 1개를 그릇에 풀어주고 잘 저어줍니다. 스텐팬에 기름을 두르고 중불로 예열한 후 풀어둔 계란을 부어 스크램블로 부드럽게 익히며 잘게 썰어줍니다. 스텐팬에 기름을 두르면 계란이 더 맛있게 익는다는 팁을 활용합니다.
  4. 03
    참치 1캔
    00:00/ 00:30
    달궈준 팬에 만들어둔 참치 소스를 붓고 약불로 30초 동안 졸여 소스가 약간 걸쭉해지도록 합니다. 소스가 끓어오르기 시작하면 불을 끕니다. 이렇게 졸이면 재료가 어우러져 풍미가 깊어집니다.
  5. 04
    마요네즈 3큰술김가루 1큰술참치 1캔 1공기
    밥 1공기 위에 참치 소스를 듬뿍 올리고 스크램블 에그를 옆에 배치합니다. 졸인 소스를 취향껏 뿌려줍니다. 추가로 마요네즈를 봉지로 예쁘게 뿌리고 김가루를 살짝 뿌려 마무리합니다.