오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
오이 김밥
상큼하고 아삭한 오이와 부드러운 계란말이, 들깨가루의 고소함이 어우러진 다이어트 김밥.
글 · 레시피
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SERVES 2·20 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / 🌼 피크닉 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
계란4개2,000원
맛술1큰술90원
소금0.5큰술20원
올리브 오일0.5큰술100원
오이2개1,600원
현미밥200g200원
들깨가루30g750원
들기름1큰술450원
김2장400원
깨5g100원
참기름0.5큰술190원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분515kcal
열량
20g
단백질
35g
탄수화물
66g
지방
만드는 법
METHOD · 7 STEPS- 00계란 4개맛술 1큰술소금 0.5큰술그릇에 계란 4개, 맛술 1큰술, 소금 2꼬집을 넣고 잘 풀어줍니다. 맛술을 넣으면 계란말이가 더 부드러워집니다. 이렇게 재료를 섞어 준비합니다.
- 01올리브 오일 0.5큰술팬에 올리브 오일을 골고루 바르고 풀어놓은 계란물을 부어 계란말이를 총 2개 만듭니다. 반으로 세로 자를 수 있도록 길고 넓게 말아줍니다. 완성된 계란말이는 식혀둡니다.
- 02오이 2개오이 2개의 꽁지를 자르고 약 0.2mm 두께로 얇게 썰어줍니다. 얇게 썰어야 식감이 살아납니다. 이렇게 준비된 오이를 사용합니다.
- 03소금 0.5큰술오이 2개00:00/ 10:00얇게 썬 오이에 소금 0.5큰술을 버무린 후 10분 동안 절여 물기를 꼭 짜냅니다. 물기를 잘 짜야 밥이 질지 않습니다. 절인 오이를 준비합니다.
- 04들깨가루 30g현미밥 200g들기름 1큰술소금 0.5큰술오이 2개현미밥 200g에 물기 짠 오이, 소금 2~3꼬집, 들깨가루 3큰술, 들기름 1큰술을 넣고 밥을 세로로 가르며 섞어줍니다. 밥만 먹어도 맛있을 정도로 간을 잘 맞춰줍니다. 이렇게 양념 밥을 만듭니다.
- 05김 2장김밥 김 위에 양념 밥의 절반을 넓게 펼친 후 가운데에 세로로 반 자른 계란말이 1개를 올리고 돌돌 말아줍니다. 총 2줄 만듭니다. 단단하게 말아 형태를 잡아줍니다.
- 06참기름 0.5큰술깨 5g완성된 김밥 겉면에 부순 깨를 뿌리고 참기름을 발라 이쁘게 썰어줍니다. 참기름을 바르면 윤기가 나고 맛이 더 좋아집니다. 썰어 플레이팅합니다.
