오늘의 한 그릇 · 👨🍳 셰프 레시피
[흑백요리사 샘 킴]의 신선한 채소 스프링롤 오빤 채소스타일
샘 킴 셰프의 오빤 채소스타일을 따라한 레시피로, 채소와 닭고기를 활용한 건강한 스프링롤과 토마토 샐러드를 즐길 수 있습니다. 원래 레시피의 재료 비율과 다를 수 있으니 참고하세요. 채소의 아삭함과 데리야키 소스의 달콤짭짤한 맛이 조화되어 가볍고 상큼한 한 끼가 됩니다. 셰프의 창의적인 스타일이 돋보이는 요리로, 집에서 쉽게 따라할 수 있어요.

글 · 레시피
냉장고를 부탁해 광팬
4.28개의 평가
SERVES 2·30 MIN·👨🍳 셰프 레시피 / 🥗 다이어트 / 건강식 / 🍽️ 혼밥
![[흑백요리사 샘 킴]의 신선한 채소 스프링롤 오빤 채소스타일](https://haemeok-s3-bucket.s3.ap-northeast-2.amazonaws.com/images/recipes/8/1038/main_detail.webp)
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
느타리버섯150g3,750원
팽이버섯100g700원
애호박1개1,500원
완두콩75g450원
닭 안심200g2,200원
깻잎10장500원
토마토2개2,000원
양상추300g2,700원
오렌지1개1,200원
라이스페이퍼4장400원
데리야끼소스30ml510원
오리엔탈드레싱30ml540원
아몬드35g560원
마늘3개300원
양파1개800원
당근1개800원
레몬1개1,000원
소금1큰술40원
후추1작은술240원
올리브유30ml600원
양조간장2큰술200원
참기름1큰술380원
식초1큰술30원
설탕1큰술40원
이 레시피에 약 21,440원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분890kcal
열량
48g
단백질
101g
탄수화물
71g
지방
만드는 법
METHOD · 8 STEPS- 00느타리버섯 150g팽이버섯 100g애호박 1개토마토 2개양상추 300g깻잎 10장마늘 3개양파 1개당근 1개마늘을 다지고, 느타리버섯과 팽이버섯을 찢어 준비하세요. 양파, 애호박, 당근을 채 썰고, 닭안심살을 적당한 크기로 썰어 두세요. 깻잎과 토마토, 양상추도 손질하여 아삭한 상태로 유지하세요.
- 01느타리버섯 150g팽이버섯 100g올리브유 30ml양상추 300g마늘 3개소금 1큰술후추 1작은술00:00/ 07:00팬에 올리브유을 두르고 중불에서 다진마늘을 볶아 향을 내세요. 느타리버섯과 팽이버섯을 넣어 2분 정도 볶다가 양상추 채소들을 추가하고 소금, 후추로 간을 하며 5분간 볶아 부드럽게 만드세요.
- 02데리야끼소스 30ml완두콩 75g소금 1큰술00:00/ 01:00볶은 채소에 데리야끼소스와 레몬즙을 넣어 잘 섞고 불을 끄세요. 볼에 담아 한 김 식히며, 끓는 물에 소금을 넣고 완두콩을 1분 데친 후 물기를 빼세요.
- 03올리브유 30ml완두콩 75g양파 1개당근 1개소금 1큰술후추 1작은술00:00/ 07:00다른 팬에 올리브유을 두르고 썬 양파, 당근과 닭안심살을 중불에서 5분 볶아 닭이 익을 때까지 저어가며 조리하세요. 데친 완두콩을 추가해 2분 더 볶고 소금, 후추로 간을 맞추세요.
- 04라이스페이퍼 4장토마토 2개양상추 300g깻잎 10장00:00/ 00:10뜨거운 물에 라이스페이퍼를 10초 적신 후, 식힌 채소와 채 썬 깻잎, 볶은 닭 혼합물을 올려 돌돌 말아 스프링롤을 완성하세요. 토마토를 슬라이스하고 양상추를 채 썰어 접시에 담으세요.
- 05올리브유 30ml토마토 2개양상추 300g참기름 1큰술마늘 3개식초 1큰술설탕 1큰술볼에 다진마늘, 간장, 참기름, 식초, 설탕, 올리브유, 오리엔탈 드레싱, 썬 토마토를 넣어 잘 섞어 소스를 만드세요. 토마토와 양상추 위에 소스를 뿌리고 스프링롤을 얹으세요.
- 06오렌지 1개아몬드 35g00:00/ 02:00마른 팬에 아몬드 슬라이스를 약불에서 2분 볶아 고소한 향을 내고 잘게 다져 준비하세요. 오렌지를 적당한 크기로 썰어 접시에 올리고 볶은 아몬드를 뿌리며 소스를 추가로 드레싱하세요.
- 07전체를 가볍게 섞어 플레이팅을 마무리하세요. 신선한 채소의 아삭함과 소스의 조화로 맛을 내세요.









