THE
RecipeX
오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

저혈당 비건 장아찌 3종

설탕 대신 알룰로스를 사용하여 혈당 걱정 없이 즐길 수 있는 건강한 비건 장아찌 3종입니다.

글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 4·45 MIN·🍶 술안주 / 🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
저혈당 비건 장아찌 3종
Fig. 01 · 저혈당 비건 장아찌 3종사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

4인분
콜리플라워1/3통1,000원
당근1개482원
샐러리2대500원
할라피뇨5개1,400원
마늘5개194원
5컵290원
소금0.4컵294원
올리브오일1컵3,000원
식초1컵1,037원
오레가노2작은술500원
레드페퍼 플레이크1큰술200원
후추약간10원
양파3개858원
홍고추2개260원
간장1컵1,500원
알룰로스1.1컵1,759원
아보카도3개3,140원
레몬1/2개286원
레몬즙2큰술258원
이 레시피에 약 16,968 필요해요!

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

영양 정보

NUTRITION · 1인분
853kcal
열량
10g
단백질
72g
탄수화물
260g
지방

만드는 법

METHOD · 7 STEPS
  1. 00
    콜리플라워 1/3통할라피뇨 5개샐러리 2대당근 1개마늘 5개
    지중해풍 채소절임을 위해 콜리플라워, 당근, 샐러리, 할라피뇨, 마늘을 0.5~0.7cm 크기로 잘게 다져 용기에 담습니다.
  2. 01
    5컵
    00:00/ 60:00
    소금물을 붓고 진공 상태로 1시간 두어 빠르게 염지한 뒤, 채소를 건져 물기를 완전히 제거합니다.
  3. 02
    레드페퍼 플레이크 1큰술올리브오일 1컵오레가노 2작은술마늘 5개식초 1컵후추 약간
    볼에 올리브오일, 식초, 다진 마늘, 오레가노, 레드페퍼 플레이크, 후추를 섞어 채소와 함께 용기에 담고 진공 숙성합니다.
  4. 03
    할라피뇨 5개홍고추 2개양파 3개
    할라피뇨 양파 장아찌를 위해 양파, 할라피뇨, 홍고추를 한입 크기로 썰어 용기에 담습니다.
  5. 04
    알룰로스 1.1컵식초 1컵간장 1컵 5컵
    00:00/ 90:00
    간장, 물, 식초, 알룰로스를 섞어 용기에 붓고 진공하여 1시간 30분간 숙성합니다.
  6. 05
    할라피뇨 5개아보카도 3개양파 3개
    아보카도 양파 포케장을 위해 양파와 할라피뇨를 썰고, 아보카도는 껍질을 벗겨 깍둑썰기하여 용기에 담습니다.
  7. 06
    알룰로스 1.1컵레몬즙 2큰술간장 1컵 5컵
    간장, 물, 알룰로스, 레몬즙을 섞어 용기에 붓고 진공하여 숙성합니다.

이런 레시피는 어떠신가요?

MORE FROM THE KITCHEN