오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

순살 닭도리탕 [식객's]

Name: 순살 닭도리탕 [식객's]
Cook time: 25 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 250 g 닭가슴살; 250 g 닭다리살; 1 개 감자; 1/2 개 양파; 1 대 대파; 250 ml 물; 3 큰술 설탕; 1 큰술 진간장; 1 작은술 고춧가루; 1 작은술 다시다; 1 큰술 다진마늘; 약간 작은술 후추; 3 큰술 고추장

안녕하세요, 여러분의 식비 지킴이 돌아왔습니다! 매번 비슷한 메뉴가 질릴 때쯤, 저렴한 닭가슴살과 닭다리살로 아주 근사한 일품요리를 만들 수 있는 비법을 들고 왔어요. 바로 밥 한 공기는 기본, 두 공기도 순삭하게 만드는 매콤달콤 닭도리탕입니다! 특히 닭가슴살을 결 반대 방향으로 써는 꿀팁 하나면 퍽퍽함 없이 부드러운 식감을 즐길 수 있답니다. 웬만한 배달 음식점보다 맛있다고 자부하는 레시피이니, 오늘 저녁 메뉴로 강력 추천할게요! 더 많은 자취 꿀템 레시피가 궁금하다면 제 프로필에 놀러 와서 구경하고 가세요~!

글 · 레시피

자취요리 식객짱

4.38개의 평가

SERVES 2·25 MIN·🍶 술안주 / 🍲 해장 / 🌙 야식 / 🍽️ 혼밥

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분

닭가슴살250g5,000원

닭다리살250g7,000원

감자1개650원

양파1/2개300원

대파1대400원

물250ml-

설탕3큰술90원

진간장1큰술75원

고춧가루1작은술95원

다시다1작은술65원

다진마늘1큰술150원

후추약간작은술-

고추장3큰술480원

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영양 정보

NUTRITION · 1인분

651kcal

열량

71g

단백질

51g

탄수화물

37g

지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS

00
닭가슴살 250g닭다리살 250g감자 1개양파 1/2개대파 1대
닭가슴살은 결 반대 방향으로 썰어 퍽퍽함을 줄이고, 닭다리살도 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 감자는 껍질을 벗겨 큼직하게 썰고, 양파는 채 썰고, 대파는 어슷하게 썰어 준비합니다.
01
고추장 3큰술고춧가루 1작은술다시다 1작은술다진마늘 1큰술물 250ml설탕 3큰술진간장 1큰술
깊이가 있는 팬에 물, 고추장, 설탕, 간장, 고춧가루, 다시다, 다진 마늘을 모두 넣습니다.
02
감자 1개닭가슴살 250g닭다리살 250g
손질해 둔 닭고기와 감자를 넣고 양념이 잘 섞이도록 저어준 뒤, 강불에서 끓이기 시작합니다. 국물이 끓어오르면 중불로 줄여줍니다. 감자가 다 익을 때까지 (젓가락으로 찔렀을 때 부드럽게 들어갈 때까지) 충분히 끓이며 졸여줍니다.
03
대파 1대양파 1/2개후추 약간작은술
감자가 익으면 양파와 대파를 넣습니다. 마지막으로 후춧가루를 살짝 뿌려 한소끔 더 끓여주면 완성됩니다.

재료

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영양 정보

만드는 법

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