오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
알배추 버터구이
버터의 고소한 풍미와 알배추의 달큰한 맛이 어우러진 초간단 건강식입니다. 쯔유 소스를 더해 감칠맛 넘치는 근사한 한 끼를 즐길 수 있습니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
알배추0.5개950원
버터1조각131원
소금약간10원
후추약간10원
올리브유1알100원
쯔유1알200원
다진 마늘1알50원
알룰로스1큰술105원
파마산 치즈취향껏200원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분149kcal
열량
7g
단백질
24g
탄수화물
22g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00알배추 0.5개알배추를 세로 방향으로 길게 자릅니다. 이렇게 잘라야 배추의 심지가 붙어 있어 모양이 흐트러지지 않고 소스가 사이사이 잘 배어듭니다.
- 01알배추 0.5개버터 1조각팬에 버터를 넣고 약불에서 녹인 뒤, 손질한 알배추를 올려 구워줍니다. 버터는 쉽게 타기 때문에 불 조절에 주의하며 은은하게 익힙니다.
- 02알배추 0.5개소금 약간후추 약간굽고 있는 알배추 위에 소금과 후추를 골고루 뿌려 밑간을 합니다. 배추가 노릇해질 때까지 뒤집어가며 구워줍니다.
- 03다진 마늘 1알올리브유 1알알룰로스 1큰술쯔유 1알볼에 올리브유 3큰술, 쯔유 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 알룰로스 1큰술을 넣고 잘 섞어 양념 소스를 만듭니다.
- 04파마산 치즈 취향껏알배추 0.5개노릇하게 구워진 알배추 위에 준비한 소스를 붓고 양념이 잘 스며들도록 마저 익혀 마무리합니다. 완성 후 취향에 따라 파마산 치즈를 뿌려줍니다.
