오늘의 한 그릇 · 🌙 야식
분식집 사장님의 비밀 콜라 김치볶음밥
분식집 사장님이 전수해준 비법으로, 코카콜라 한 스푼이 김치의 신맛을 잡고 감칠맛을 극대화하는 특별한 김치볶음밥입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
밥1공기1,052원
김치1컵1,455원
스팸1개3,000원
대파0.5개77원
김치국물2큰술150원
진간장 고춧가루 참기름1스푼100원
고춧가루 참기름1스푼80원
참기름1스푼60원
설탕0.5스푼10원
코카콜라1스푼5원
콜라1스푼5원
식용유약간20원
계란1개335원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1136kcal
열량
40g
단백질
101g
탄수화물
69g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00스팸 1개대파 0.5개대파 반 개는 송송 썰고 스팸 1개는 한입 크기로 깍둑썰기하여 준비합니다.
- 01식용유 약간스팸 1개대파 0.5개팬에 식용유를 두르고 썰어둔 대파를 볶아 파기름을 낸 뒤 스팸을 넣어 노릇하게 볶습니다.
- 02김치국물 2큰술김치 1컵설탕 0.5스푼김치와 김치국물 2큰술, 진간장 1스푼, 고춧가루 1스푼, 설탕 0.5스푼을 넣고 김치가 나른해질 때까지 충분히 볶아줍니다.
- 03밥 1공기밥 1공기를 넣고 양념이 골고루 배도록 잘 섞어가며 볶습니다.
- 04코카콜라 1스푼이 레시피의 핵심인 마요네즈 1스푼과 코카콜라 1스푼을 넣고 빠르게 볶아 감칠맛을 더합니다.
- 05참기름 1스푼마지막으로 참기름 1스푼을 둘러 고소한 향을 입히고, 취향에 따라 계란후라이를 올려 마무리합니다.

