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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

양배추 계란 볶음밥

담백하고 가벼운 다이어트 볶음밥으로 양배추의 아삭한 식감과 현미밥의 건강한 영양이 조화됩니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
양배추 계란 볶음밥
Fig. 01 · 양배추 계란 볶음밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
양배추0.5개2,000원
계란2개1,000원
현미밥200g200원
굴소스1큰술180원
참기름1큰술380원
5g100원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
711kcal
열량
25g
단백질
93g
탄수화물
29g
지방

만드는 법

METHOD · 3 STEPS
  1. 00
    양배추 0.5개
    양배추를 잘게 썰어 준비합니다. 1cm 크기로 썰어 아삭한 식감을 유지합니다. 이렇게 준비하면 볶을 때 양배추가 너무 물러지지 않습니다.
  2. 01
    양배추 0.5개현미밥 200g굴소스 1큰술계란 2개
    00:00/ 05:00
    팬에 기름을 약간 두르고 양배추와 계란 2개를 넣어 중불로 볶기 시작합니다. 계란이 반쯤 익으면 현미밥과 굴소스 1큰술을 넣고 4-5분간 저어가며 볶아 밥알이 고루 퍼지게 합니다. 양배추가 부드러워지면 완벽합니다.
  3. 02
    참기름 1큰술 5g
    불을 끄고 참기름 1큰술과 깨를 약간 뿌려 가볍게 버무려줍니다. 참기름이 열기와 만나 고소한 향을 내도록 합니다. 이렇게 마무리하면 담백한 맛이 배가됩니다.