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오늘의 한 그릇 · 🍲 해장

김치참치순두부찌개

김치와 참치의 감칠맛이 어우러진 매콤한 순두부찌개

글 · 레시피
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SERVES 2·20 MIN·🍲 해장 / 🍽️ 혼밥
김치참치순두부찌개
Fig. 01 · 김치참치순두부찌개사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
순두부350g1,488원
참치캔85g1,200원
김치1컵1,455원
설탕1/2스푼10원
고춧가루2스푼50원
마늘1스푼20원
진간장1스푼30원
굴소스1스푼40원
멸치액젓1스푼30원
양파적당량100원
대파적당량50원
계란적당량100원
후추적당량10원
식용유적당량20원
2컵116원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
240kcal
열량
28g
단백질
19g
탄수화물
25g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    식용유 적당량김치 1컵설탕 1/2스푼
    뚝배기에 식용유를 넉넉히 두르고 자른 김치 1컵과 설탕 1/2스푼을 넣어 볶습니다. 김치가 익을 때까지 중불에서 볶아줍니다.
  2. 01
    고춧가루 2스푼참치캔 85g양파 적당량대파 적당량
    00:00/ 00:30
    양파와 대파, 참치캔 85g을 참치 기름과 함께 넣고 고춧가루 1스푼을 추가해 30초 정도 볶아 풋내를 날려줍니다.
  3. 02
    멸치액젓 1스푼순두부 350g진간장 1스푼굴소스 1스푼마늘 1스푼 2컵
    물 2컵, 다진 마늘 1스푼, 진간장 1스푼, 굴소스 1스푼, 멸치액젓 1스푼을 넣고 순두부 350g을 넣어 푹 끓여줍니다.
  4. 03
    계란 적당량후추 적당량
    마지막으로 계란과 후추를 뿌려 섞어 마무리합니다.

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