오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
초간단 땅콩버터 우동
땅콩버터의 고소함과 고춧가루의 매운맛, 설탕의 단맛이 어우러진 매콤달콤 비빔우동입니다. 1분 데침으로 쫄깃한 면 식감이 살아 있습니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·5 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
우동1봉지800원
땅콩버터1큰술500원
고춧가루1큰술270원
설탕1큰술40원
식초1큰술30원
간장2큰술50원
고추기름1큰술500원
참기름1큰술380원
후추0.5작은술120원
다진마늘0.5큰술105원
참깨0.5작은술50원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분716kcal
열량
15g
단백질
83g
탄수화물
38g
지방
만드는 법
METHOD · 3 STEPS- 00땅콩버터 1큰술고춧가루 3작은술고추기름 1큰술다진마늘 0.5큰술참기름 1큰술우동 1봉지설탕 1큰술식초 1큰술간장 2큰술후추 0.5작은술볼에 땅콩버터 1큰술, 고춧가루 1큰술, 설탕 1큰술, 식초 1큰술, 간장 2큰술, 고추기름 1큰술, 참기름 1큰술, 후추 약간, 다진마늘 약간을 넣고 잘 저어 걸쭉한 소스를 만듭니다. 소스를 먼저 준비하면 우동 데침 후 바로 버무려 뜨겁게 먹을 수 있습니다. 이렇게 섞으면 재료 맛이 고루 배입니다.
- 01우동 1봉지00:00/ 02:00끓는 물에 우동 1봉지를 1분간 데친 후 체에 받쳐 물기를 완전히 제거합니다. 1분만 데치면 면이 쫄깃하고 불지 않습니다. 바로 소스에 넣어 잘 버무려 소스가 골고루 배이게 합니다.
- 02참깨 0.5작은술참깨를 약간 으깨서 듬뿍 올립니다. 으깬 참깨가 소스에 스며들어 고소한 풍미가 더해집니다. 바로 먹으면 최적의 맛입니다.
