오늘의 한 그릇 · 🍱 도시락
15분 완성 초간단 타코라이스
일본 킷사텐의 인기 메뉴인 타코라이스를 15분 만에 완성하는 레시피로, 볶은 고기의 감칠맛과 신선한 채소의 조화가 일품인 한 그릇 요리입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🍱 도시락 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
다진 고기300g4,500원
양파0.5개143원
양상추3장358원
토마토0.5개511원
식용유1큰술73원
케첩2큰술200원
타코 시즈닝1큰술600원
진간장0.5큰술22원
후추약간50원
계란2개670원
모짜렐라 치즈1줌1,200원
밥1공기1,052원
파슬리 가루약간50원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1228kcal
열량
81g
단백질
98g
탄수화물
84g
지방
만드는 법
METHOD · 7 STEPS- 00양상추 3장양파 0.5개양파는 잘게 다지듯이 썰어주고, 양상추는 한입 크기로 얇게 채 썰어 준비합니다. 채소의 물기를 잘 제거해야 아삭한 식감이 살아납니다.
- 01다진 고기 300g식용유 1큰술양파 0.5개팬에 식용유를 두르고 다진 양파를 넣어 투명해질 때까지 볶다가, 준비한 다진 고기를 넣고 뭉치지 않게 풀어가며 함께 볶습니다.
- 02토마토 0.5개고기가 익는 동안 토마토를 작은 크기로 깍둑썰기하여 준비합니다. 토마토의 상큼함이 고기의 기름진 맛을 잡아줍니다.
- 03타코 시즈닝 1큰술진간장 0.5큰술케첩 2큰술후추 약간고기가 어느 정도 익으면 케첩, 타코 시즈닝, 진간장, 후추를 넣고 소스가 고기에 잘 배도록 골고루 섞으며 수분이 날아갈 때까지 볶습니다.
- 04모짜렐라 치즈 1줌계란 2개볶은 고기 위에 계란 2개를 깨 넣고 모짜렐라 치즈를 듬뿍 뿌린 뒤, 뚜껑을 덮어 약불에서 치즈가 녹고 계란이 반숙으로 익을 때까지 기다립니다.
- 05양상추 3장토마토 0.5개밥 1공기그릇에 따뜻한 밥을 담고 그 위에 손질해둔 양상추와 토마토를 넉넉히 올립니다.
- 06파슬리 가루 약간밥 1공기치즈가 녹은 고기 토핑을 밥 위에 듬뿍 얹고 파슬리 가루를 뿌려 마무리합니다. 기호에 따라 핫소스를 곁들여도 좋습니다.
