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오늘의 한 그릇 · 🌙 야식

장사천재 조사장st 참치 양념간장

참치캔을 활용해 감칠맛을 극대화한 양념간장으로, 콩나물밥이나 비빔밥에 곁들이면 최고의 풍미를 자랑합니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·5 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
장사천재 조사장st 참치 양념간장
Fig. 01 · 장사천재 조사장st 참치 양념간장사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
참치캔1캔1,800원
다진 양파2큰술120원
다진 쪽파2큰술50원
통깨1큰술200원
간장2큰술100원
30ml30원
고춧가루1큰술270원
참기름2큰술760원
설탕1큰술40원
이 레시피에 약 3,370 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
546kcal
열량
35g
단백질
28g
탄수화물
34g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    다진 양파 2큰술
    볼에 기름을 뺀 참치 1캔과 잘게 다진 양파, 쪽파를 넣습니다. 양파와 쪽파는 아삭한 식감과 향긋함을 더해줍니다.
  2. 01
    통깨 1큰술
    통깨 1큰술을 손바닥으로 으깨어 가루로 만들어 넣습니다. 깨를 그냥 넣는 것보다 빻아서 넣어야 고소한 풍미가 폭발적으로 살아납니다.
  3. 02
    고춧가루 3작은술참기름 2큰술간장 2큰술설탕 1큰술 30ml
    간장 2큰술, 물 2큰술, 고춧가루 1큰술, 참기름 2큰술, 설탕 1큰술을 차례로 넣습니다. 물을 섞어주면 짠맛이 중화되어 밥에 듬뿍 얹어 먹기 좋습니다.
  4. 03
    모든 양념이 잘 어우러지도록 숟가락으로 골고루 섞어줍니다. 완성된 양념장은 콩나물밥이나 흰쌀밥 위에 듬뿍 얹어 비벼 먹으면 됩니다.

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