THE
RecipeX
오늘의 한 그릇 · 🥐 브런치

여름 별미 가지 파스타

쫄깃하게 볶아낸 가지와 짭조름한 간장 베이스 소스가 어우러진 감칠맛 가득한 파스타입니다.

글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 1·15 MIN·🥐 브런치 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
여름 별미 가지 파스타
Fig. 01 · 여름 별미 가지 파스타사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
가지2개2,400원
고추1개200원
마늘3개300원
대파0.5대200원
파스타면1인분4원
진간장3큰술300원
참치액1큰술20원
굴소스1큰술180원
식초1큰술30원
후추0.5작은술120원
물엿1큰술80원
계란 노른자1개40원
통깨1큰술200원
식용유15ml90원
이 레시피에 약 4,164 필요해요!

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

영양 정보

NUTRITION · 1인분
435kcal
열량
12g
단백질
47g
탄수화물
25g
지방

만드는 법

METHOD · 7 STEPS
  1. 00
    가지 2개고추 1개마늘 3개대파 0.5대
    가지는 동그란 모양을 살려 먹기 좋은 두께로 썰고, 고추, 마늘, 대파도 각각 송송 썰어 준비합니다.
  2. 01
    끓는 물에 파스타 면을 넣고 기호에 맞는 식감이 될 때까지 삶아줍니다.
  3. 02
    진간장 3큰술참치액 1큰술굴소스 1큰술식초 1큰술후추 0.5작은술물엿 1큰술
    면이 삶아지는 동안 볼에 진간장 3큰술, 참치액 1큰술, 굴소스 1큰술, 식초 1큰술, 후추 넉넉히, 물엿 1큰술을 섞어 양념 소스를 만듭니다.
  4. 03
    식용유 15ml마늘 3개대파 0.5대
    팬에 식용유를 두르고 썰어둔 대파와 마늘을 먼저 넣어 향이 올라올 때까지 중불에서 볶습니다.
  5. 04
    가지 2개
    팬에 가지를 추가하고 가지의 숨이 완전히 죽어 부드러워질 때까지 충분히 볶아줍니다.
  6. 05
    가지 2개
    준비한 양념 소스와 삶은 파스타 면을 팬에 넣고 소스가 면과 가지에 잘 배도록 고루 볶아 마무리합니다.
  7. 06
    계란 노른자 1개통깨 1큰술
    완성된 파스타를 그릇에 담고 중앙에 계란 노른자를 올린 뒤 통깨를 뿌려 완성합니다.

이런 레시피는 어떠신가요?

MORE FROM THE KITCHEN