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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

양배추 당근 겉절이

양배추와 당근의 영양을 그대로 살려 아삭하고 매콤하게 즐기는 건강한 겉절이입니다.

글 · 레시피
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SERVES 4·20 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
양배추 당근 겉절이
Fig. 01 · 양배추 당근 겉절이사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

4인분
양배추0.3통1,144원
당근1개482원
부추1줌1,091원
소금0.5큰술19원
고춧가루2큰술414원
다진 마늘2큰술129원
새우젓적당량500원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
33kcal
열량
3g
단백질
13g
탄수화물
2g
지방

만드는 법

METHOD · 3 STEPS
  1. 00
    양배추 0.3통소금 0.5큰술
    양배추는 5cm 길이로 잘라 얇게 채 썹니다. 세척한 양배추에 소금 0.5큰술을 넣고 살살 버무려 잠시 대기합니다.
  2. 01
    다진 마늘 2큰술고춧가루 2큰술양배추 0.3통당근 1개
    당근 1개도 채 썰어 준비합니다. 절여진 양배추에 채 썬 당근, 다진 마늘 2큰술, 고춧가루 2큰술을 넣고 골고루 버무려 빨간 색을 입힙니다.
  3. 02
    새우젓 적당량부추 1줌
    새우젓 국물을 넣어 간을 맞춥니다. 마지막으로 먹기 좋게 썬 부추 한 줌을 넣고 연약한 부추가 으깨지지 않도록 살살 버무려 마무리합니다.

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