오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
알배추나물 볶음
아삭한 식감의 알배추를 마늘기름에 볶아 고소한 참기름과 멸치야채로 맛을 낸 나물반찬
글 · 레시피
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SERVES 2·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / 👶 아이와 함께

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
알배추300g1,899원
잘게썬 마늘1스푼100원
오일넉넉히200원
만능멸치야채2/3포300원
참기름6스푼500원
유아간장1스푼50원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분7973kcal
열량
4g
단백질
8g
탄수화물
111g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00알배추 300g알배추 300g을 적당한 크기로 썰어 준비합니다. 이렇게 해야 볶을 때 수분이 적당히 빠져 식감이 살아납니다.
- 01잘게썬 마늘 1스푼오일 넉넉히00:00/ 00:30팬에 잘게썬 마늘 1스푼과 오일을 넉넉히 두르고 30초 정도 볶아 마늘기름을 만듭니다. 마늘 향이 올라와야 풍미가 좋습니다.
- 02알배추 300g마늘기름에 알배추를 넣고 노릇하게 볶습니다. 중불에서 수분을 날리며 아삭한 식감을 유지합니다.
- 03만능멸치야채 2/3포유아간장 1스푼참기름 6스푼불을 끄고 만능멸치야채 2/3포, 참기름 6스푼, 유아간장 1스푼을 넣고 골고루 버무립니다. 간이 심심하면 유아간장을 추가합니다.









