THE
RecipeX
오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

당면볶이

쫄깃한 당면과 고소한 대패삼겹살이 어우러진 매콤달콤한 볶음요리입니다. 라면보다 훨씬 맛있는 간단 안주입니다.

글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 1·15 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
당면볶이
Fig. 01 · 당면볶이사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
당면200g1,600원
대파0.5대200원
양파0.5개400원
대패삼겹살150g3,000원
식용유10ml60원
다진마늘0.5스푼105원
고춧가루1작은술90원
진간장1큰술100원
굴소스1큰술180원
설탕1큰술40원
부추30g240원
후추0.5작은술120원
참기름0.5큰술190원
이 레시피에 약 6,325 필요해요!

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

영양 정보

NUTRITION · 1인분
1529kcal
열량
29g
단백질
209g
탄수화물
63g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    당면 200g
    00:00/ 06:00
    끓는 물에 당면 1사리를 넣고 6분간 끓여 익힙니다. 당면이 쫄깃해질 때까지 삶아 물기를 빼둡니다. 이렇게 미리 삶아두면 볶을 때 잘 무치집니다.
  2. 01
    대패삼겹살 150g식용유 10ml대파 0.5대양파 0.5개
    팬에 식용유를 넉넉히 두르고 대파 1/2대를 썰어 넣습니다. 양파 1/2개를 썰어 추가하고 대패삼겹살 150g을 올려 중불에서 볶습니다. 고기가 진한 갈색빛이 날 때까지 볶아 기름이 충분히 배출되도록 합니다.
  3. 02
    고춧가루 1작은술
    00:00/ 00:30
    다진 마늘 0.5스푼과 고춧가루 1스푼을 넣고 기름에 볶아 고춧가루가 볶아지며 향이 올라오게 합니다. 마늘과 고춧가루가 고기에 골고루 배이도록 저어가며 30초 정도 볶습니다. 이 단계에서 양념 베이스가 만들어집니다.
  4. 03
    진간장 1큰술굴소스 1큰술당면 200g설탕 1큰술
    00:00/ 02:00
    삶은 당면 사리와 진간장 1스푼, 굴소스 1스푼, 설탕 1스푼을 넣고 약불로 내립니다. 모든 재료가 섞여 소스가 당면에 배어들 때까지 2분간 볶습니다. 소스가 걸쭉해지면 불을 줄여 식감이 살아나게 합니다.
  5. 04
    참기름 0.5큰술부추 30g후추 0.5작은술
    부추 약간과 후추 약간을 넉넉히 뿌리고 참기름 약간을 한 방울 떨어뜨려 마무리합니다. 참기름이 고루 퍼지며 향이 올라올 때 불을 끕니다. 이로써 쫄깃한 당면볶이가 완성됩니다.

이런 레시피는 어떠신가요?

MORE FROM THE KITCHEN